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昨年末、パン学校同期のakiちゃんからパンの小包が届きました。
昨年、開業10周年を迎えた
パン屋さん Chou Chouさんのオーナー。
遠く離れているけど
いつも元気をもらう大切な友人です。
ありがとう！
大学卒業後、お菓子会社に勤務し
結婚退職後の2003年より
パン作りを学び始めました。
その後2009年
パン作りをより深く学びたいと思い
東京都の日本パン技術研究所(185期生)に入所し
製パン1級技能士コースを修了しました。
これを機に自宅パン教室を2010年にスタートさせました。
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