子どもの日にもオススメ！鯛めし

いつものテーブルに気軽にハーブとスパイスを♪
札幌市豊平区にてハーブとスパイスの料理教室　Herb Table主宰
ハーブコーディネーター 美樹です🌿

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明日は端午の節句、こどもの日ですね♪

そんなおめでたい日に欠かせない鯛🐟
お鍋にすっぽりと収まりそうな
天然真鯛ちゃんと目が合ったので連れて帰ることに💕




桜が満開の札幌なので、
桜の塩漬けと一緒に炊いてみました🌸

鯛と昆布のお出汁にほんのり桜が香り、
越冬してきてくれた山椒の新芽ちゃんの香りと相まって🌿




パリっとお焦げ部分も大好き💗



切り身ばかりじゃなくてたまにはお魚丸ごと買ってくるところから
子どもたちに見せるのって大事だなって思ってます🐟✨



かわいー♡
わざとお口を開けてあげて
おしゃべりしてみます（笑）

「こんにちは○○くん、○○ちゃん！
僕はね、九州から来たんだよ♪
今が一番美味しいんだよ♪」

といった具合に（笑）

そしたらね、
そのお魚の旬も分かるし、
産地も覚えられるし、
お魚の部位も食べながら把握できちゃうってわけ！

食育って何も難しく考えずにそういうことだよね♡
釣りとか出来たらもっといいのになぁ～✨

ありがとう🙏💕
いただきます🙏💕
ごちそうさまでした🙏💕

命に感謝♡




ハーブとスパイスの料理教室
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