🌺夏の1DAYレッスン*NHKカルチャーオンライン講座🌺 漢方の国・中国では、日本人のように薬を飲みません。食養・食医にかなった食事を、美味しく楽しくとり“口福“と言うことを第一に考えます。 「薬補不如食補」(薬は良い食事に及ばない)という古いことわざがありますが、薬よりも食養生をすすめています。 医食同源の国、中国の生活の知恵である、伝統的な医薬観や食養を...
中医薬膳学院 代表
◇国立北京中医薬大学日本校 中医薬膳専科卒業 国際中医薬膳師
◇Le Cordon Bleu (ル・コルドン・ブルー神戸校)Patisserie