残暑の和食で一献　8月のお料理教室レポート

おはようございます すみれサロン 星本なおこです
クスパにてレッスン情報わかります


コロナが益々元気を出して やはり東京オリンピック後に 感染爆発していますね。 京都の街も緊急事態宣言が出て 平日はひっそりしています☔️☔️
おまけに長雨で　気持ちも沈みがち こんな時は、楽しかった写メをみたり 行きたい所をググったり お家の掃除をしたり気持ちの切り替えが 一番大事に思います
そんな八月のお料理教室は 和食のレッスンを 致しました
私が京都の好きなご飯屋さん達で頂いて 美味しかったものを　 まねっこしたメニューばかり もちろん　レシピは考えました
残暑の和食で一献
梅葛餅とじゅんさいの前菜 いちぢくと新蓮根、新ぎんなんの白和 五味薬味で牛たたき ぐじの松笠揚　 うどの天ぷら 鯖サンド あっさり柴漬け 湯葉入りちりめん山椒
でした。

鯖サンドはシメ鯖をサンドウィッチにしたもの。 これ絶品です
ぐじの松笠揚げも 割烹のお味をお家で
湯葉入りちりめん山椒は 自慢のレシピ‼️









ありがとうございました



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『季節のおもてなし料理教室　文月　のご案内』おはようございますすみれサロン星本なおこですすみれサロンでは毎月の韓国料理教室と月毎の料理教室を開催しています。7月後半は、和食です。盛夏のご馳走懐石11:0…ameblo.jp



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くっ飯

即席韓国オカズ作ります。メンテ(ミョンテ)の和物【クッパン】今日はおかずにもおつまみにもなる一品メンテ(ミョンテ)の和物を作ります！甘辛いヤンニョムがアクセントでビールが進みますよ～^^youtu.be






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