【開催報告】キッズレッスンはこのネタで完璧

「子どもの心に大きな根が生えていきますように」
美味しいものを作って食べさせて、いつでも応援してあげたい
ママを応援するパン教室　


篠原容子です







ご訪問くださりありがとうございます


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【開催報告】夏休みにむけて、子どもたちへのレッスンに
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今日は資格をお持ちの先生が
加わったグループのレッスンでした



その先生が、先週のレッスンで

「　夏休みに、行政から地域の子どもたちに向けてのレッスン依頼を受けました
何かいいメニューはありませんか？　」



えー！すごいすごい！！


行政からの依頼ですか！？

〇〇さんに教えて欲しい！

って依頼ですか！？！？


すっばらしいですね～！！



だって、行政からの依頼って狭き門

だし、こちらが願ってもない依頼です



ご近所に、パンが焼ける道具類が揃った公共の場所があるし

何より、〇〇さんのお人柄を知ってのご依頼



だと思うので


めちゃくちゃうらやましいです




生徒さんがそういう風に活躍してくれてること

地域の方々に大切に思ってもらえてること


本当にうれしいです




というわけで
今日は造形パンのレッスンをしました



カメレオンを作るのですが
まるで工作みたいでしょ


子どもでも楽しめるピッタリなレッスンです



でもね、ただ楽しいだけじゃない


美味しさもバッチリ！



たぶん子どもだと上手にできなくて

必要以上に生地を触ったり
膨らませたいのにへこませちゃったり


たぶん「　食べ物　」って感覚よりも

「　粘土遊び　」って感覚のほうが強いんじゃないかな(笑)


だから
そうやって大人のように必要以上に生地をこねくり回して
ちぢんじゃったり
上手にできなくても



子どもたちが一生懸命に作って
おうちに持って帰って


お父さんお母さんや兄弟たちに


「　美味しいね　」
「　上手にできたね　」


って誉めてもらえるような
家族で楽しい会話ができて

うれしさがずっと心に残るような時間を過ごして欲しいので


お味も大切にしています



そのために先生が
子どもたちが来る前にしておくべき


「　生地作り　」の重要ポイントを


をお伝えしました



もともとこれはリッチな生地です

砂糖も卵もバターもタップリ
まるでブリオッシュ💗


でも夏休みに開催予定って

あ、暑い、、、
バター溶けちゃう（泣）



できるだけ生地温を低くして用意することはモチロン


途中でパンチを入れて生地に活力を与え
その分一次発酵は少しだけ余分にとること



テキストには書いていないことだけど

子どもたちにレッスンする時には


少し気を遣うだけで


暑くても生地が扱いやすくなり

お味も良くなる大切なポイントです





やってみたい
美味しいものを作ってみたい
普段はできないような、
夏休みならではのことをしてみたい
お父さんやお母さんを驚かせたい


そんな気持ちをもって
キッズレッスンに参加してくれる子どもたちの


後ろにある


ちょっと緊張
ちょっと不安
ちょっと、どうしよ、、、


という気持ちもまるっと受け止めて



子どもは緊張なんて最初だけでしょ

なんて思っても


その緊張と不安を覆す楽しいレッスンにしていただきたいのです



他にも、待ち時間が長いパン作りは


ベンチタイムや発酵待ちの時間に


子どもたちが退屈して走り回らないようにする対策や
「　おばちゃん　」って呼ばれても笑顔でいること(笑)

など
気を付ける点はいくつもありますが



腹の奥まで見透かされるような
ごまかしの効かない子どもの目で見られても


「　人と人との関係　」を築けるように


彼らの人生の土台作りにかかわる大人の一人として


関わっていけたらうれしいと感じています





そんな生徒さんの姿を見て




今日一緒に来てレッスンを受けてくれてた20代超キュート女子が
帰り際に


「　今から私も資格取りたいです！」



って宣言！




おおー！！



決心に驚きましたが

決めたからには試験に向けて
一緒に頑張っていきましょう



その話はまた次回にしますね



　【体験レッスン日】　
２０２４年
　①５月２３日㈭　10時～13時半満席（感謝）
　②５月２５日㈯　10時～13時半　
どちらか日程を選んでくださいね


（　内容　）
小型パン1種
焼きたて試食ランチ、お持ち帰りつき


（　レッスン費　）
　￥４０００　　当日現金　or   PayPay　にて


当日、ご家族に食べさせてあげたいパンや
大切なご家族のこと
今までのご自身のこと
将来してみたいことなど

たくさん語っちゃってください♡


（　お申込み　）

小型パン1種作成体験レッスン ↓↓　クリック


こちらのフォームからお申込みをお願いいたします

別日程のご希望があれば要望欄にご記入ください





子どももよく食べるようになってきたし

おやつもお菓子ばかりでは、健康面も心配だな



美味しいパンを家族に食べさせてあげたいな


と考えてる方にオススメです



最後まで読んでいただきありがとうございました


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一度お話しましょ💗


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2月、4月の体験レッスン満席（感謝♡）
１月１５日（月）１０時～満席（感謝♡）


おかげ様で９月、１１月の募集は満席
感謝感謝です



パン作り初めてさんも
よく作ってるよ～！
という方も


パンの丸めについて
しっかりレッスンする時間になります


生地の張り、色など
目に見えて
変化するので
お味の違いも体感していただける
体験レッスンになります



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大人も子供も合わせて
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■JHBS　準師範　　篠原容子
■認定教室　　La cuisine de shinopan