12月レッスンメニュー（岡山市北区米粉と小麦のパン教室）

岡山県岡山市
お子様連れOK!!手ごねパン教室Yummy
講師のゆあさりな
です。


自宅で少人数制のレッスンをしています♪
 
初心者の方大歓迎
おうちで気軽にパンが焼けるようにレッスンいたします
 
 
 
 
 【募集】11月レッスンメニュー
○米粉パンレッスン
○小麦イーストレッスン（お休みします）
○小麦天然酵母レッスン（ホシノ天然酵母）
【基礎コース】【ステップアップコース】 12月レッスンは11/1(金)午前8時〜ご予約開始します！！
こんにちは 10月のレッスン、全て終了しました✨ お越しいただいた生徒さまありがとうございました



【12月レッスンメニュー】のご案内です。
・小麦イーストレッスン ・ホシノ天然酵母レッスン【基礎コース】
・ホシノ天然酵母レッスン【ステップアップコース】
になります。














○小麦イーストパン◯（2時間半）

【フロマージュシュトーレン（2個）】+【グリッシーニ（プレーン&ハーブ】
受講料¥7.000円（材料費、レシピ代、簡単な試食プレート、ドリンク付き）


ドイツのクリスマス時に食べる発酵菓子、シュトーレン🎄今年もこの季節がやってきますね
今年のシュトーレンは、フロマージュ（チーズ）ということで生地にクリームチーズを混ぜ込みベースの生地を作ります✨
具材は、ラム酒漬けしたレーズン、クランベリー、いちじく、レモンピールを入れ、くるみやシナモンも一緒に生地に入れ焼き上げます♪♪
焼成後、バターと粉砂糖で仕上げ、ラッピングをしてお持ち帰りしていただきます✨ ２つ出来上がるのでプレゼントにもいいですね
発酵中に、イタリアのスティックパン、グリッシーニを作ります。 サクサク、カリカリとした食感でそのまま食べても生ハムを巻いて食べても美味しいです♪
オヤツやおつまみにもいいですね
味はプレーンとバジルを混ぜ込んだハーブ味、2種類作ります✨






※シュトーレンの具材で苦手なものがありましたらご予約の際にお伝えください。
※材料費が高騰しております。
ご理解のほどよろしくお願いします🙇‍♀️





















○小麦ホシノ天然酵母パン◯（2時間半）
【惣菜2種〜ウインナーロール、オニオンベーコン（各4個）】


受講料　単発レッスン¥6.000円（材料費、レシピ、お持ち帰り生地、試食プレート付き）


ホシノ天然酵母を使用します。天然酵母、初心者でも扱いやすい天然酵母です😊
当日は、講師が予め用意していた一次発酵後の生地を分割→成形→二次発酵→焼成していただきます。二次発酵にお持ち帰り生地を捏ねていただきますので、大きめのタッパー又はボウルをお持ちください。
一つの生地から、2種類焼き上げます😊
生地を長細くしてウインナーに巻きつけるウインナーロール、具材たっぷりオニオンベーコン、どちらも成形が面白いです✨























【ホシノ酵母レッスンについて】
ホシノ酵母レッスン基礎コースをコースで受講されたい方は
【①種起こし+基本のプチパン〜】
から順番に月一回受講してください。①〜⑤全5回コースになります。
※単発レッスンは随時募集しております😊




ホシノ天然酵母【基礎コース】全5回
開講予定
9月　体験レッスン（チェダーチーズパン）
10月　①基本のプチパン&種起こし
11月　②白パン〜プレーン&クリームパン
12月　③惣菜2種
1月　④モンキーブレッド
2月　⑤湯種食パン









○ホシノ天然酵母【ステップアップコース④】○ 【リングドーナツ（プレーン&シナモン各3コ）】 ※受講料　単発レッスン6.800円（材料費、レシピ、お持ち帰り生地、試食プレート付き）

リング型に成形し、油で揚げて仕上げにドーナツシュガー、シナモンシュガーをそれぞれまぶして仕上げます 天然酵母ならではのふわふわもちもちのドーナツ！とっても美味しいです♪





















ホシノ天然酵母【ステップアップコース】全6回
開講予定


9月　①くるみパン

10月　②ベーグル
11月　③高加水フォカッチャ
12月　④リングドーナツ
1月　⑤マルチシリアルブレッド
2月　⑥黒ゴマチーズのカンパーニュ



【ホシノ天然酵母基礎コース】
【ホシノ天然酵母ステップアップコース】
コースレッスン、単発レッスン、どちらでも受講可能です❣️







【12月開講日時】 12/3(火)10:00〜ホシノ天然酵母【基礎③】 12/4(水)10:00〜ホシノ天然酵母【ステップアップコース④】 12/6(金) 10:00〜ホシノ天然酵母【ステップアップコース④】 12/13(金)10:00〜小麦イースト【シュトーレン】 12/17(火)10:00〜小麦イースト【シュトーレン】 12/20(金)10:00〜小麦イースト【シュトーレン】







ご予約開始は、11/1(金)午前8:00〜受付します よろしくお願いします致します。
※土曜日レッスン希望の方は明日中にご連絡ください😊
※プライベートレッスン2名〜承ります🍞 ご希望の方はご連絡くださいませ😊 　





返信が遅れる場合がありますがご了承ください🙏
たくさんのご予約お待ちしております😊💕











ホシノ天然酵母パン【基礎コース】

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【ホシノ酵母レッスンについて】 ホシノ酵母コースの次回募集は秋頃を予定しております。 ※単発レッスンは随時募集しております







ホシノ天然酵母パン【ステップアップコース】

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ホシノ天然酵母を扱われた事がない方は基礎コースからの受講をおすすめします



































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よろしくお願いします



































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