アイシングクッキー大量生産に便利なお道具

皆様、こんにちは
Co-Chat（こちゃっと）
笠倉さつきです
 
アイシングクッキー大量生産にお勧めなお道具の紹介です
 
クリスマス、お正月、バレンタインと・・・
ワークショップや販売、プレゼントなどなど
イベントが多くなるとアイシングクッキーも大量生産✨
 
先日の企業様ワークショップの準備
1枚は星型のクッキー150枚にアイシングしました。

枚数が少なければ手元に1枚ずつ置いてアイシングするのですが。
 
時は金なり・・・
時間をかければかけるほどいいものはできるものではない？
 
クッキーの塗りこみ作業は丁寧に行い、その他の作業はなるべく時短に。
 
その時に便利なお道具は「回転台」
ケーキ用の回転台の上にフードドライヤーのトレーを乗せ
塗りこみ作業をそこで行います。

回転台とトレーの間に滑り止めを敷いておくといいですよ。
 
一度にたくさんアイシングできて時短できます。

 

 
新旧２台のフードドライヤーを使って乾かしました♪

150枚のアイシング作業もかなりの時短になったと思います。
さきちゃん先生、お疲れ様でしたー♡
 
今回使った回転台はこちらです
フードドライヤのトレーを乗せるのは24㎝がお勧めです。
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え？1円？？？
そんなわけないので気を付けて下さい（笑）
 
ということで本日のブログは便利なお道具のご紹介でした。
 
 
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cake international 2021
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