イタリアパン作りに欠かせない生イーストの美容効果とは? イタリア料理教室 東京都小平市 

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最終更新日:2023/12/4

イタリア料理教室 IL Fiore (東京都小平市)

忙しくてもおいしくできる 家族からも愛されるかんたん仕立てイタリアン 白砂糖・小麦粉不使用 

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イタリアパン作りに欠かせない生イーストの美容効果とは? イタリア料理教室 東京都小平市 
2024/11/18 15:10 UP

イタリアパン作りに欠かせない生イーストの美容効果とは?  イタリアではよくイタリアパンを作る時に生イーストを使います。昔、イタリアの料理教室でもドライイーストを使った事がありませんでした。いつも生イーストを使ってました。
 生イーストの栄養は美容効果も期待できます。今日は生イーストについてのお話です。
 
 
 
 
 

生イーストって何ですか?  ドライイーストは知ってるけど生イーストって何ですか?という方もいらっしゃるかもしれません。     
 生イーストはサッカロマイセス・セレビシエという自然界にある酵母とミネラル、ビタミンなどが入ってます。乾燥の粒子が細かくサラサラしている乾燥タイプではなく、生なのでしっとりとしています。見た目は粘土っぽいです。生イーストは生きている酵母です。
 
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先生情報
春原由子
春原由子
イタリア料理教室主宰   東京都出身

2004年イタリアのトスカーナ州にお料理修行に行く。
帰国後はイタリアレストランで経験を積む。某大手料理教室でイタリア料理講師として経験を積み。イタリア料理教室 IL Fioreを開く。 
定期的にイタリア各州で料理研修に行き、マンマやシェフから郷土料理を培う。


教室からのお知らせ

2020/9/29

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2019/9/24

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2019/9/24

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