オーバナイト法カンパーニュ

 
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名古屋市南区
「パンのわ　pan-no-wa」です
 
 
 




昨日は無事！
カンパーニュレッスンが終わりました✨
記念すべき⁈
初レッスンにご参加くださった
生徒さまありがとうございました‼︎
　　
　　
　


　　
ずーっとやりたかったカンパーニュ！
でも、私の経験値が足りなくて
先延ばし先延ばししてきました
　　
　　
　　　




自分ができる🟰レッスンできる
ではないんです。
なのでレッスンまでに
焼き込むしかない！
いつもそんなスタンスです








バヌトン(発酵の時使う籠)がないとどうなる？
オーブンノーマルだとどうなる？
粉変えるとどうなる？
加水を増やしたり減らしたり
とにかく検証していました
カメラロール
カンパーニュアルバムが
すごいことに笑














私は器用じゃないし
自分で実践しないと納得できない
めんどくさい性格で💦
このぐらいしないと
レッスンができません














なので質問、失敗
どんとこいではありますが！
やっぱりレッスンして
生徒さまがいてわかることが
いっぱいです
　　
　　
　　
　　
　　
　　
ガスオーブン1台
電気オーブン2台
でカンパーニュ4つ焼成！


　　
バヌトンは必要なし！
1つだけ体験していただいてます
　　　
　　
　　


使う理由を知った上で
なくても出来る！がわかったら
いいよね👍✨


　　




みなさんに、好評で
胸を撫でおろしています✨
生徒さまを褒めていただくのも
嬉しいなぁ
リエットも発酵中に混ぜるだけ
あっという間に作っちゃいます！
　　
　　
　　
自分で作ったパンとワイン🍷
1人朝ごはん✨
最高のひとときですね
　　










オーバーナイト法が
身につくと、
忙しくても
まとまった時間がなくても
スキマ時間でパンを作る！
が叶います♪
　　
　　
　　


　　
　　
私はこの方法があるから、
子育てしてても、
保育の仕事があっても、
日常的にパンが焼けるように！
　　
　　
　　
　　　
そして今もほとんど
オーバーナイトで作っています♪
　　
　　
　　








　　
ぜひ忙しいからなかなか
パン作りできないな〜
という方にはトライして欲しいです＾＾




　　
　　　
次回は12月19日(木)
に開催します


オーブンの関係で定員は3名さまです 1名さまのみ空いてます！　 →満席🈵になりました 　　 　　 　　 　　 　　　 　　 1月Lessonも満席🈵です
気になる方はぜひリクエストください♪ 詳細はコチラ↓
『【カンパーニュレッスン】寝てる間に美味しくなる^ ^ 低温長時間発酵』ご覧いただきありがとうございます  名古屋市南区にありますパン教室「パンのわ　pan-no-wa」です   　　　　　　　　9月に焼いていたカンパーニュ！い…ameblo.jp
　　
　　
　　
　　　
　　
　　　


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