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季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
ゆきさん
2022/12/5 21:19:03
フレッシュ苺もたっぷり入った苺ムースを挟んだニューデコレーション！カット面もピンクの層が美しく、至福の美味しさです。苺ショートは皆大好きでバリエーションは本当に嬉しい限りです。仕上げはまだまだですが毎年繰り返し丁寧に指導していただき、上面側面塗りは大分慣れました。憧れの初サントノーレ、まずは絞り方の基本から私の癖を見抜かれての修正指導までとてもとても幸せな充実したレッスンとなり有難うございました。
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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