Name: お菓子・料理教室 ♪はるみクッキングスタジオ♪
Address: 名古屋市名東区, JP
Telephone: 090-7726-9444

最終更新日:2023/6/6

お菓子・料理教室　♪はるみクッキングスタジオ♪（名古屋市名東区）

☆和菓子&コルドンブルー直伝のフランス菓子・料理のレッスンです☆初心者歓迎

この教室のフォロワー：32人
過去の予約人数：248人

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奥村　はるみ

菓子研究家/調理師

プロフィール詳細

当教室では、和菓子、欧風菓子のコース（基礎コース～上級コースの２年間）をメインに行っております。
２年間終わりましたら研究科にお進み頂けます。
道具の使い方、ヘラの使い方、生地の混ぜ方等、基礎から丁寧なレッスンを行なっております
その他、単発コースでも和菓子、欧風菓子のレッスンも行っております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

おもてなしフランコルドンブルー

ネット予約可能なレッスン

: 6月14日 6月15日 6月16日 ...

卵を茹でて、皮をむき、黄身だけを取り出し、砂糖、餡、水飴を入れて、手で混ぜます。
その後、レンジで水分を飛ばしていきます。しぐれ生地が出来ましたら、そぼろぶるいにかけていきます。　　　　　　　　　　　　　　生地が出来ましたら、小さなカップを使って、仕上げて行きます。

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この教室のレッスン

■レッスン内容	和菓子洋菓子・ケーキフランス料理おもてなし料理イタリア料理シュガークラフト
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり月謝で払う / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	和菓子コース、洋菓子コース、フランス菓子コース、フランス料理コース、イタリア料理コース、シュガーデコレーションコース
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	単発レッスン６０００円～　和菓子コース６０００円～　欧風菓子コース６０００円～
■今後開催予定のレッスン	卵を茹でて、黄身だけを使って作る、上生菓子を作ります。 [ 6月14日(水)　10:30] 卵を茹でて、黄身だけを使って作る、上生菓子を作ります。 [ 6月15日(木)　10:30] 卵を茹でて、黄身だけを使って作る、上生菓子を作ります。 [ 6月16日(金)　10:30]

レッスン風景

フランス菓子「シュクセ・フランボワーズ」

アールグレイとミルクチョコレート

フランス菓子　カシスバニーユ

春の和菓子「うぐいすもち」

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先生情報

奥村　はるみ

奥村　はるみ
菓子研究家/調理師東京都出身

■先生のプロフィール

著名な先生方に師事し、洋菓子、和菓子、シュガークラフト、パンを学ぶ。
2003年・第4回シュガークラフトグランプリにて日本洋菓子協会連合会賞を受賞。
和菓子「美味和菓子」出版。
ル・コルドン・ブルー・フランス料理科・フランス菓子科卒業・ル・グラン・ディプロム取得。　

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載 / 書籍出版 / 子供向けレッスン講師
日本テレビ複数回出演。
Ski Perfec TV複数回出演。
台湾の出版社より「美味和菓子」出版。
台湾の新聞社「自由時報」に掲載される。
香港の雑誌「飲食男女」に掲載される。
熊本日日新聞社「あれんじ」に掲載される。
東京の出版社、枻出版社の「くまもと本」に掲載される。
香港のメディア５社から取材を受ける。