趣-OMOMUKI-（北海道札幌市西区）のレッスン情報一覧（4ページ目）

蒸し暑い夏の日に「涼」を感じるお献立はいかがですか？
歴史ある棒鮨をご自宅でお作りいただけます。
一品料理は旬菜を使った「焼き浸し」とブラックオリーブを使った「梅肉和え」を。
デザートには季節の果物・葡萄を使った「水菓子」を作ります。

レッスン内容：

おもてなし料理

プライベートレッスン。
煮込みハンバーグは小さなお子様用にナツメグを使わないレシピで作ります。
付け合わせは見ただけで元気が出そうなビタミンカラーの夏野菜で。

レッスン内容：

家庭料理

同じ材料を使って、全く違う2つのメニューを作ります。
1つは夏にぴったり！「ココナツカレー」。
そしてもう1つは、イタリアンシェフ直伝の「ミートソース」。
調味料はオリーブオイルと塩だけ！このミートソースは絶品です！
※両メニューにはご試食用に「ごはん」「パスタ」を用意いたします。

レッスン内容：

家庭料理

本格的なのにこどももおかわり！これからの季節にぴったりのバターチキンカレーです。作り置きや夏バテ対策、キャンプ飯にいかがですか？
付け合わせはさっぱりと仕上げます。初夏のお野菜水菜と旬の薬味を和えて。マグロの美味しいお手入れ方法をご紹介します。
（マグロは生もののためお持ち帰りできません）

レッスン内容：

家庭料理

揚げ出汁豆腐の「揚げると衣がはがれる問題」を一緒に解決しましょう♪
「品がありつつもしっかりとおかずになる」をテーマに、食べ応えのある揚げ出汁豆腐を、上品な餡で仕上げます。
そしてこれからの季節のお弁当にもピッタリの「ふくさ寿司」と「うな胡巻き」。
巻き簾の扱い方や、失敗しない薄焼き卵の作り方をお伝えします。
好き嫌いが分かれる春菊を大胆に生でいただくサラダ！
「苦みが苦手」と言う方にも、ぜひ挑戦していただきたいサラダです。
デザートには砂糖類の中で最も栄養価の高い「黒砂糖」を使って、栄養満点の黒糖プリンを作ります♪
添加物を一切使用しないので、風邪で体が弱っている時でも安心してお召し上がりいただけるレシピです。

レッスン内容：

和食・日本料理

１０種類のスパイスを配合！本格バターチキンカレーを作ります。
ベースは辛さ無しで。お子様にも安心してお召し上がりいただけるレシピです♪
サラダには鮪を使用し、大人のサラダを作ります。
ちょっとした下処理でうまみを引き出したまぐろに、爽やかなドレッシングを添えて。
（マグロは生もののためお持ち帰りできません）

レッスン内容：

おもてなし料理

今回のレッスンは和菓子🌸
ちょっとした手土産にいかがですか？
レッスンでは春の和菓子「桜餅」と、
ちょっと気が早いですが、夏の和菓子「葛饅頭」を作ります🌸
和菓子で大切なのは「火加減」と「見極め」。
おうちでも同じようにお作りいただけるよう、おひとりおひとり丁寧に進めていきます。

お一人様各４個ずつ作り、和菓子ケースに入れてお持ち帰りいただけます🌸
（ご自身でお持ち帰り用ケースをご用意いただいても構いません）

レッスン内容：

和菓子

食欲の秋♪
中華ランキング上位のエビチリをご家庭で簡単にお作りいただけるレシピ♪
レッスンでは冷凍エビをプリプリに仕上げる下処理と焼き加減のポイントをお伝えいたします。
付け合わせには秋に収穫の最盛期を迎える「れんこん」を使って、オイスターソース炒めを作ります。
プリプリの海老とシャキシャキのれんこんでメリハリのあるお献立にしました♪
たまごの中華スープは、ふんわりと卵を浮かせるコツを。
デザートにはさっぱりレモンとパイナップルのジュレを作ります。
（ふんわりたまごの中華スープのみ、お持ち帰りいただけません。）

レッスン内容：

中華料理

食欲の秋♪
中華ランキング上位のエビチリをご家庭で簡単にお作りいただけるレシピ♪
レッスンでは冷凍エビをプリプリに仕上げる下処理と焼き加減のポイントをお伝えいたします。
付け合わせには秋に収穫の最盛期を迎える「れんこん」を使って、オイスターソース炒めを作ります。
プリプリの海老とシャキシャキのれんこんでメリハリのあるお献立にしました♪
たまごの中華スープは、ふんわりと卵を浮かせるコツを。
デザートにはさっぱりレモンとパイナップルのジュレを作ります。
（ふんわりたまごの中華スープのみ、お持ち帰りいただけません。）

レッスン内容：

中華料理

ちょっとした手土産にいかがですか？
レッスンでは春の和菓子「桜餅」と、
ちょっと気が早いですが、夏の和菓子「葛饅頭」を作ります🌸
和菓子で大切なのは「火加減」と「見極め」。
おうちでも同じようにお作りいただけるよう、おひとりおひとり丁寧に進めていきます。

お一人様各４個ずつ作り、和菓子ケースに入れてお持ち帰りいただけます🌸
（ご自身でお持ち帰り用ケースをご用意いただいても構いません）

レッスン内容：

和菓子