季節のイタリア料理La CUCINA/料理教室ごはんとうつわ（福岡県福岡市城南区長尾）の2023年3月レッスン情報

3月、4月、5月はパスタとデザート強化レッスン！
その他にも季節の食材を使ったお料理をデモンストレーションでお伝えいたします。

みんな大好きなパスタ。
多種多様な乾麺のパスタをスーパーで見かけますが、どんなパスタをどんなソースに合わせたら美味しいのか、どんな料理になるのか迷いませんか？
パスタの美味しいレパートリーを増やしてパスタを得意料理に！

その他、簡単におうちでできるデザートと季節のお料理（サラダ、マリネ、炒め物）など簡単にできる季節ほお料理を2品作ります。

お楽しみに！

オリーブオイルの使い方、調味料の使い方などもゆっくりお伝えします。



3月
基本のオイルパスタ（春野菜とカラスミのパスタ）
※サルデーニャ島のカラスミやアンチョビパン粉をトッピングします。
その他にもアンチョビの使い方、お料理をお伝えします。
デザート　ティラミス
※ふわふわ濃厚なティラミスを作ります
その季節のお料理2品

4月
パスタ　カルボナーラ
※卵、ベーコン（あればグアンチャーレ）にチーズのみでソースを作ります。太めの麺を合わせます。
デザート　メレンゲいちごクリーム
※メレンゲ菓子をお皿盛りのデザートに仕上げます。
季節のお料理2品

5月
パスタ　　ボンゴレ（あさりのスパゲティ）
※あさりの下処理、旨味の出し方和え方など
絶対に美味しいボンゴレに仕上げます
ドルチェ　柑橘ゼリー
※季節の果物をゼリーに仕上げます。
季節のお料理2品