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コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
（このレッスンはカプリチョーザレッスンです。体験レッスン料5,800円、レギュラー会員（入会金6,000円、レッスン料5,800円）ビジター会員（入会金無し、レッスン料6,800円）
パスタ1番人気の「カルボナーラ」
いつもは熱々＆トロトロが美味しさのポイントですが
今回はひと味違った「冷製」に仕立てに挑戦！
あえて卵黄をそのままトッピングして崩しなが食べる事で
冷たいのにトロトロを実現させました。
是非！一度味わって頂きたい一品。
その他、アボカドとえびを使ったレストラン仕立ての前菜や
お肉と野菜たっぷりのスペイン風南蛮漬け「エスカベッシェ」など
デザートも含めて全4品の楽しいレッスンです。
ワイン（ORソフトドリンク）のサービスもついているのが嬉しいポイントです
身近な食材でレストランのようなおしゃれな仕上がり
お料理初心者の方でも大丈夫です。
「そうやればよかったんだ！」と目からうろこの簡単テクニック満載のレッスンです
試食も含めて2時間30分のコンパクトレッスン。
美味しいランチを食べに行く気分で、お気軽にお越しください。
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レストランの仕上り♪えびとアボカドのタルタル
どんな味が楽しみ！冷たいカルボナーラ
常備菜としても嬉しいエスカベッシュ
レモンが爽やかなレアチーズケーキ
| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市港北区 菊名 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【レッスンメニュー】
●えびとアボカドのタルタル レモンの香り 混ぜるだけで出来る簡単レシピ。でも！盛り付けをちょっと工夫すればレストランの一品に。仕上げにレモンの皮を散らせば香りも彩りも完璧です。 ●冷製カルボナーラ パスタ1番人気の「カルボナーラ」を冷たく仕上げます。冷たいクリームソースに卵黄と生ハムを添えて。濃厚＆冷たい新食感パスタを体験して下さい。 ●チキンと彩り野菜のバルサミコセルかベッシュ（スペイン風南蛮漬け） 野菜もお肉もたっぷり！冷蔵庫で2～3日保存可能なので常備菜としても嬉しい一品です。余りがちなバルサミコ酢を使ってコク深く仕上げていきましょう。 ●はちみつレモンのカップレアチーズケーキ 大きなケーキ型はいりません。ゼリーカップやグラスなどで手軽に作れるレアチーズケーキ。はちみつレモンのゼリーをトッピングして、どこまでも爽やかな仕上りです。 （バケット、ドリンク（ワインORソフトドリンク）、フレバリーティ付き） |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | ①最初にレシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。
②その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。（食材のカットは予め講師が下準備しています） ③出来上がり次第楽しい試食タイム。ワイン（もしくはソフトドリンク）と一緒にお楽しみ下さい。 |
| ■受講料 | 5,800円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | ・エプロン
・お手拭き |
| ■備考 | 自習中（調理中）はマスクの着用をお願い致します。
・お料理お持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。（誠に恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます） ・こちらでゴム手袋のご用意がございます。マニキュア等されている方、手にお怪我をされている方は着用のご協力をお願い致します。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（体験レッスン料（5,800円）はお申込み10日以内にお振込みをお願い致します。2回目以降は当日現金にてお支払い。レギュラー会員とビジター会員によりレッスン料が異なります。（詳しくはお教室にて））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ●レッスン開催日 7日前～4日前までお支払い金額の30％
●レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％ ●レッスン開催前日〜当日お支払い金額の100％ |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
OL時代より「食」に興味があり、友人と食べ歩きの日々。
趣味が高じてレストランで働いた時期もありました。
結婚してからは自宅でホームパーティを開く事が多く、
「食べる」だけではなく「作る」事への興味がわき、
都内イタリア料理教室で2年学びました。
その後自宅にて「スタジオルーチェ」を開校しております。(現在は専用スペースにてレッスン開催中)
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