お菓子教室un dou dou（神奈川県横浜市保土ケ谷区）の2020年2月レッスン情報

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最終更新日:2020/5/14

お菓子教室un dou dou（神奈川県横浜市保土ケ谷区）

温もり溢れるフランスの焼き菓子を中心にレッスン。お菓子作りの「なぜ？」を解決してお菓子上手ママに♪

この教室のフォロワー：
33人
過去の予約人数：
13人
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レッスン情報

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レッスン一覧
2月の予約可能レッスン
2020年 2月12日 （水）

チョコサンドクッキー

さくさくチョコクッキーにふんわりチョコバタークリームとキャラメルガナッシュをサンド。
プチガトーのような美味しさです。作り置きOKの便利なクリームや生地は、初心者にも作りやすいレシピです。

  • 受講料：6,000円（税込）
    2月12日(水)　10:30〜13:30
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名
2020年 2月13日 （木）

チョコサンドクッキー

さくさくチョコクッキーにふんわりチョコバタークリームとキャラメルガナッシュをサンド。
プチガトーのような美味しさです。作り置きOKの便利なクリームや生地は、初心者にも作りやすいレシピです。

  • 受講料：6,000円（税込）
    2月13日(木)　10:30〜13:30
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名
2020年 2月14日 （金）

チョコサンドクッキー

さくさくチョコクッキーにふんわりチョコバタークリームとキャラメルガナッシュをサンド。
プチガトーのような美味しさです。作り置きOKの便利なクリームや生地は、初心者にも作りやすいレシピです。

  • 受講料：6,000円（税込）
    2月14日(金)　10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名
2020年 2月19日 （水）

パリ・ブレスト・ショコラ

チョコ味のリング型のシューを焼き、ガナッシュとプラリネ風味クリームで組み立てます。
間にはカリカリのフィヤンティーヌやカカオニブで楽しさをプラス。
ダイナミックな絞りもしっかりマスターしましょう

  • 受講料：6,500円（税込）
    2月19日(水)　10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名
2020年 2月20日 （木）

パリ・ブレスト・ショコラ

チョコ味のリング型のシューを焼き、ガナッシュとプラリネ風味クリームで組み立てます。
間にはカリカリのフィヤンティーヌやカカオニブで楽しさをプラス。
ダイナミックな絞りもしっかりマスターしましょう

  • 受講料：6,500円（税込）
    2月20日(木)　10:30〜13:30
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名
2020年 2月21日 （金）

パリ・ブレスト・ショコラ

チョコ味のリング型のシューを焼き、ガナッシュとプラリネ風味クリームで組み立てます。
間にはカリカリのフィヤンティーヌやカカオニブで楽しさをプラス。
ダイナミックな絞りもしっかりマスターしましょう

  • 受講料：6,500円（税込）
    2月21日(金)　10:30〜13:30
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

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先生情報
sayulun
sayulun

フランスにて製菓研修後、都内でレストランパティシェ、カフェパティシェを経験し現場経験を積む。
有名パティスリーのシェフや菓子研究家に師事。
出張形式でお菓子レッスンを2年間開催の後、2016年から自宅にてお菓子教室un dou dou（アンドゥドゥ）を開設。


調理師免許あり。
ナチュラルアイシングクッキー認定講師。
ウィルトンメソッドコース４star獲得（全課程修了）


教室からのお知らせ

2020/1/23

2020年2月のレッスン情報を公開いたしました。
バレンタインも間近。
チョコレートを使ったお菓子を2種ご用意いたしました。
どちらも普段のお菓子作りでも活躍するコツや技を盛り込んで、楽しくレッスンいたします。
初心者の方も大歓迎です！

▼ 続きを読む

2018/10/20

11月のレッスン2メニューを公開いたしました。

濃厚なアーモンドヌガーをのせたさくさくサブレのフロランタンは、ぜひ覚えておきたい人気のお菓子。
キャラメルの煮詰め具合、美しいカットと方法を学ぶとびしっと決まります。
もうひとつは黄色いモンブラン！
ふわふわケーキに生クリーム、黄色い栗クリームを絞ります。
中にはカスタードを詰めて、クリーミーで優しい味わいに仕上げます。

秋だから美味しいお菓子作り、一緒に楽しみましょう♪

▼ 続きを読む

2018/9/9

10月レッスンを公開いたしました！
美味しいものいっぱいの秋、ハロウィンも間近。
作って食べて、楽しく美味しいシンプルなお菓子を作っていきます。
ハロウィンパーティで大活躍させてくださいね☆
みなさまのご参加をお待ちしております。

▼ 続きを読む

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