ランチプレートが大人気!!焼きたてパンとちょっとしたお料理での素敵なおもてなしをお伝えします!
かぼちゃを練りこんだ生地にクリームチーズとラムレーズンを巻き込んだパンプキンロールを作ります。ランチタイムには講師の作ったパンとデリ盛り合わせとスープ付です。お料理メニューも1品レシピをお渡しします。
1種類の生地で2種類の渦巻きあんぱんを作ります。ランチタイムには講師の作ったパンとデリ盛り合わせとスープ付です。お料理メニューも1品レシピをお渡しします。ハロウィンパンとしても♬
1種類の生地で3種類のライ麦パンを作ります。発酵種を使って作るライ麦パン。味わい深い美味しさです。ランチタイムには講師の作ったパンとデリ盛り合わせとスープ付。お料理メニューも1品レシピをお渡しします。
大学の食品栄養学科を卒業後、パンメーカーに15年間勤務。
商品開発のほか、パンの美味しい食べ方のレシピなどを提案。
退職後はパン屋で3年間働く。それと同時に、料理教室のアシスタントやパン教室講師、メディアなどへのレシピ提案、レシピ動画提供、カフェでのワンデイシェフを行う。
取得資格は、フードコーディネーター・パンコーディネーター・フードアナリスト・パン製造技能士等