パンとお料理の教室　キッチンスタジオRin-copain（愛知県春日井市）の2021年11月レッスン情報

ホシノ丹沢酵母を使ってミルクハースとメランジェを作ります。
天然酵母レッスンを受講の方には必ず受けて頂いているファーストレッスン。
今回は、ファーストレッスン後に受講していただくセカンドレッスンも一緒に行うＷレッスンです。

両方のお持ち帰り生地があります。
また天然酵母の起こし方もお教えし、お持ち帰りの天然酵母もあります。

また天然酵母レッスンではお持ち帰り生地があります。
今回のお持ち帰り生地はミルクハースとメランジェの２種類です。

ランチタイムは講師の焼いたパンと、コンソメを使わないスープや各種デリの盛り合わせ。野菜たっぷり。

今話題のパン「ウールロールパン」を粉から手捏ねで作ります。
今回は抹茶小豆バージョンのレッスンです。

成型が面白いパンです。
出来上がったらスープとデリを添えてランチタイム。

秋の新作「珈琲マロンロール」を粉から手捏ねで作ります。

生地に珈琲を練り込み、マロングラッセとむき栗を入れた贅沢なパン。

出来上がったらスープとデリを添えてランチタイム。

生徒様からのリクエストメニュー
昔懐かしい「コルネ」を2種類粉から手捏ねで作ります。

成型が面白いパンですよ。
焼き上がりには　自家製カスタードクリームと自家製チョコカスタードクリームを注入。

ランチタイムは大人気のカフェ風ランチプレートです。

生徒からのリクエストで作ったしっとりもっちりの「レーズン食パン」です。
お1人様１本　粉から手捏ねで作ります。

しっとりもっちり仕上げるためのレーズンの処理方法などもお伝えしますよ。

ランチタイムは講師の焼いたパンと、スープや各種ﾃﾞﾘの盛り合わせ。
野菜たっぷりのカフェ風ランチをお楽しみいただけます。
ティータイムにはスイーツも♪

生徒様からのリクエストメニュー
昔懐かしい「コルネ」を2種類粉から手捏ねで作ります。

成型が面白いパンですよ。
焼き上がりには　自家製カスタードクリームと自家製チョコカスタードクリームを注入。

ランチタイムは大人気のカフェ風ランチプレートです。

秋の新作「珈琲マロンロール」を粉から手捏ねで作ります。

生地に珈琲を練り込み、マロングラッセとむき栗を入れた贅沢なパン。

出来上がったらスープとデリを添えてランチタイム。