マクロビおせち料理教室　甘すぎない！　飽きない！　華やか♪　ベジ仕様♪

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「おせち料理は甘すぎたり、味が濃すぎて、すぐ飽きちゃう」という方へ。
自分でつくれば、素材の味を生かした、おいしくて、飽きの来ないおせちが作れますよ。

そもそもおせち料理が濃い味なのは、保存食であるため。
でも現代の家庭ではどこも冷蔵庫があるのですから、濃い味につくる必要はないのです。

ルナでは、マクロビ仕様（＝動物性素材＆砂糖不使用）のおせち料理教室を開催します。

美しく、おいしく、３が日の朝昼晩と食べ続けても飽きないおせち料理、ぜひあなたもマスターしてください。

また、お屠蘇（とそ）のつくりかた、飲み方も実習します。
現代では、「お屠蘇」を聞いたことはあるけれど、毎年飲むという習慣はない人がほとんど。飲んだことすらない、という人もかなり多い模様。これはいかんでしょう！

お屠蘇を酌み交わすのは、新年を寿ぐとともに、家族に向けて「今年もよろしく」の気持ちを伝える大切な行事。
その作法はきちんと知っておきたいですね。

祝箸の準備の仕方や、お屠蘇、門松、鏡餅などの背景にある歳神信仰のことも解説します。

そうした日本の伝統を、この機会にしっかりマスターして、次世代へと伝えられる人になりましょう。

■開催場所	東京都 品川区 北品川 5-16-19
■レッスンメニュー	☆伊達巻☆黒豆☆なます☆栗きんとん ☆ごぼうの昆布巻き☆お煮〆☆花形れんこん☆ねじり梅☆菊花かぶ☆八つ頭の白煮☆八つ頭とかぼちゃの茶巾絞り☆お雑煮☆お屠蘇
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンになります。午前中につくったものを昼食としていただき、午後につくたものはお持ち帰りいただきます。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、三角巾、タッパー（ごく小さいものが5～6個あると便利です）、筆記用具
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（事前振り込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・10日前……５００円 ・3日前……１０００円 ・2日前……２０００円 ・前日・当日…全額 のキャンセル料を申し受けます。