ルナ・オーガニック・インスティテュート（東京都品川区）の2022年8月レッスン情報

夏になると食べたくなるタイ料理。

でも普通のレストランのタイ料理には、化学調味料入りのペースト類や砂糖などがたっぷり。

ヘルシーな素材だけで生み出す、刺激的な味わいのタイ料理を一緒に作ってみませんか。

タイ在住経験5年、マクロビ歴15年以上の安田ならではの、ヘルシータイ料理です。

（動物性素材・白砂糖・化学調味料・ペースト類は使いません）

中東の伝統的な料理にはベジタリアンでも食べられるメニューがいろいろあります。暑い国の料理なので、日本で食べるなら、断然、夏がおすすめ。

最近巷で人気のファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）とよく似たエジプトの料理はターメイヤ。ひよこ豆の代わりに乾燥空豆を使ってつくります。ターメイヤに添えるディップは、ひよこ豆のディップ、なすのディップ、ヨーグルトのディップなど。トマトやきゅうりと一緒にピタパンにはさんで食べれば……あー幸せ！　夏ならではの至福の時間をぜひご一緒しませんか。

乾燥空豆の在庫処分を兼ねて、特別価格に設定しますので、ぜひ多くの方のご参加をお待ちしております！

※ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使用。すべて植物性の素材を使ってつくるヴィーガンメニューです。