『ヴィクトリアスポンジケーキ　笠間産和栗のクリーム&サブレ　デモンストレーションレッスン』 (2024年11月6日...)開催 | Nounours～ヌヌース（東京都品川区）の2024年11月レッスン情報

最終更新日:2024/11/9

Nounours～ヌヌース（東京都品川区）

目黒線洗足駅徒歩5分。初心者さんも丁寧にご指導致します

この教室のフォロワー：: 115人
過去の予約人数：: 187人

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ヴィクトリアスポンジケーキ　笠間産和栗のクリーム&サブレ　デモンストレーションレッスン

レッスンフォロワー2人

基本はバター、お砂糖、卵、小麦粉を同量混ぜて焼き上げ、ラズベリージャムを挟んだものが本来のヴィクトリアケーキです。
イギリスの定番スイーツであるスポンジケーキですが、今回は日本一と言われている笠間産の栗ペーストを使ったクリームとフレッシュクリームを挟んで仕上げます。

女性パティシエの草分け的存在で本も多数出版されている小嶋ルミ先生認定の混ぜ方でキメの細かい、喉ごし豊かなケーキを焼き上げます。認定校は全国で現在2校のみです。

ヴィクトリアサンドイッチケーキモンブランクリーム和栗のお菓子アフタヌーンティースポンジケーキ

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2024
11/ 6(水) 10:30〜13:00

サブレに和栗クリームを挟んでも美味しいです♪

■開催場所	東京都品川区
■レッスンメニュー	ヴィクトリアスポンジケーキサブレ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、ヴィクトリアケーキのデモンストレーション。焼成中にサブレ生地を作ります。お持ち帰りのクッキーは事前焼成したものになります。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロンハンドタオル
■備考	レッスンでは12cmサイズのケーキをお持ち帰り頂きます。クッキーはお一人様10枚、サンドにすると5セットになります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めてお越し頂く方には事前のお振込みをお願いしております。キャンセル料はクスパ決済に基づきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	クスパ決済に基づきます

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先生情報: 向井愛弥; アイシングデザイナー東京都出身
辻口博啓super sweets schoolマスターコース、rosey confectionery sugar art上級コース、エスコヤマ認定スイーツマスター、小嶋ルミ認定ジェノワーズスペシャリスト
2016年4月名古屋高島屋5月丸の内oazo英国展にてアイシングクッキー出展
白金高輪ワークショップ、タイ大使館にてケーキとアイシングクッキーレッスン
cotta partnerとして活動中