春の食材を使い、中医学に基づいた薬膳料理を家庭でリピートでき、家族が喜び、健康になるおもてなしにも使えるメニューを作って実食します。
コロナだからこそ、食べ物から免疫力をアップさせましょう!
春の食材を使い、中医学に基づいた薬膳料理を家庭でリピートでき、家族が喜び、健康になるおもてなしにも使えるメニューを作って実食します。
コロナだからこそ、食べ物から免疫力をアップさせましょう!
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コロナだからこそ、食べ物から免疫力をアップさせましょう!
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資格・国際中医師 国際中医薬膳管理師 オリーブオイルソムリエ、だしソムリエ認定講師 日本ワインソムリエ協会所属 チーズオブコムラート
製パンマイスター所持など。 薬膳資格取得後、東方薬膳学院調理実習講師を勤めながら、自宅、博多阪急さん、ヒューマンアカデミー、東京、キッチンパラダイスさん他などで薬膳座学と料理教室を開催。薬膳資格講座も開講。そのほか、医者、シェフとコラボしてセミナー開催。