蜂巣芋角(広東風コロッケ)、ココナッツタルト、タンツー麺レッスン

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最終更新日:2024/11/26

点心教室Minfan(麺粉)kitchen(神奈川県川崎市)

点心作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか?ひとりひとりに寄り添ったきめの細かいレッスンです。

この教室のフォロワー:
240人
過去の予約人数:
465人

★広東点心の定番蜂巣芋角
(広東風コロッケです。芋とでんぷんで作った皮に蝦と鶏肉または豚肉を餡にします。蜂の巣のような皮が特徴)

★台湾の麺料理のタンツー麺
(蝦と鶏で出汁をとり、トッピングには味付けしたひき肉と蝦。やさしい味の台湾・香港で食べられている麺料理です。)

★香港のお菓子のココナッツタルト
(香港のカフェやベーカリーで昔から売られているココナッツたっぷりのお菓子。ドレンチェリーがのっているのが特徴)

蜂巣芋角(広東風コロッケ)、ココナッツタルト、タンツー麺レッスン

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  • 蜂巣芋角(広東式コロッケ)蜂巣芋角(広東式コロッケ)
  • 香港式ココナッツタルト香港式ココナッツタルト
■開催場所 神奈川県川崎市
■レッスンメニュー ①蜂巣芋角
②タンツー麺
③ココナッツタルト
■レッスン内容 中華料理
■レッスンの流れ レシピ説明後実習→ご試食となります。
■受講料 6,800円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、タッパー(大きくて浅め)1個
■支払方法
クスパ決済
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン日の3日前より50%

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先生情報
Minfankitchen
Minfankitchen
Minfankitchen主宰   群馬県出身

祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営
叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
経営学部卒。シドニーに留学後香港で就職。
香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び
小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。


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