冬野菜たっぷり身体と心が温まるアジアごはん

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冬野菜をたくさん使い、身も心も温めて免疫力がぐんと上がるご飯を作りましょう💛合わせてお部屋も温まります！
☆ホットプレートで焼きビビンバ……卓上でホットプレートを使って鉄板焼きビビンバを作ります。ほんのり下味をつけたご飯を焼いて美味しいおこげを作ります。それぞれの野菜（豆もやし、小松菜、人参）に合った調理方法でナムルを作り、コチュジャンを使って作った豚肉とサツマイモ（タッカルビの様な味付け）を乗せて最後に混ぜてお召し上がりいただきます。ホットプレートなら人数関係なく、食卓で熱々のビビンバを楽しむ事が可能です。
☆沢庵……一番寒い時期に甘くなった大根を冷蔵庫でねかせて沢庵にしあげます。市販の沢庵より塩見が薄いのでサラダ感覚で沢山食べられます。皮ごと漬けられるので楽ちんです(*^-^*)
☆長芋の春巻き焼き…シャキシャキの長芋とカリカリの春巻きの食感と海苔の磯風味をお楽しみください。副菜としてもおつまみとしても絶品、驚きの美味しさです!
☆鯖の味噌ミルクスープ…鯖缶を使って簡単に味噌風味のスープを作ります。焼いて甘くなったねぎをどっさり乗せて仕上げます。牛乳と鯖缶でカルシウムとタンパク質も摂取出来て、身体も温まるので寒い冬におすすめのスープです。缶詰を使うので作りたいときにさっと作れ、夜食にも最適です。
☆手作りコチュジャン…発酵調味料を使ってさっと作れるコチュジャンをご紹介します。手作りすることで辛みの調整も可能で、市販のコチュジャンより柔らかめなので使いやすいです。旨味もありますので作っておくと炒め物や汁もの等気軽に使いまわし出来て便利です。
☆サツマイモのねじりパン＆柚子とクリームチーズのキャラメルパン…同じパン生地で成形と材料を変えるだけで2種類のパンを作ります。この時期ならではのサツマイモと柚子を使います。日常パンを作らない方もサツマイモクリームだけでも是非お試しください(*^-^*)　冬野菜をたっぷり使って身体が喜ぶ献立になっておりますので、ご参加お待ちしております♫

■開催場所	東京都 町田市 金井
■レッスンメニュー	ホットプレートで焼きビビンバ　簡単沢庵　長芋の春巻き焼き　鯖の味噌ミルクスープ　手作りコチュジャン　サツマイモのねじりパン＆柚子とクリームチーズのキャラメルパン
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習、試食、質疑応答
■受講料	5,500円（税込）
■定員	5（２名様より開催）
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、マスク
■備考	デザート時に手作りアイスクリームを一緒にお召し上がりいただきます。 またコーヒー、紅茶、ルイボスティはおかわり自由でご用意しております。 駅まで車で送迎いたします。終了時刻が１４時より遅れる場合がございます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（初回参加の方のみ、ご予約後１週間以内にお振込み頂きます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日より7日～4日前まで５０％、3日～2日前まで７０％、前日～当日１００％

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