『コネないハードパン７０％加水生地　ショコラクッペ』 (2021年2月2日...)開催 | さいたま家庭オーブンで焼く本格パンハードパン教室もこもこぱん（埼玉県ふじみ野市）の2021年2月レッスン情報

最終更新日:2022/11/5

さいたま家庭オーブンで焼く本格パンハードパン教室もこもこぱん（埼玉県ふじみ野市）

パン作り初心者さんからパン作りベテランさんまで【家庭オーブンで焼く本格パン教室・ハードパン教室】

リアルレッスン！
前日仕込みの
コネずにボウルの中で生地を作っていき
長時間熟成発酵・冷蔵発酵をさせた生地になります
その生地を使ってハードパンを作っていきます
　まず、①ベンチタイム・成形・発酵・焼成
　　　　②ベンチタイム中に生地作り（ご自宅用復習生地）

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■開催場所	埼玉県ふじみ野市霞ケ丘
■レッスンメニュー	手にまとわりつくブラックココアやココア生地をコネずにボウルで生地作りコネない加水７０％ハードパン生地
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	紙レシピを確認後ベンチタイムから成形・焼成しますベンチタイム中にボウルの中で生地作りを行います
■受講料	4,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	保冷剤・容器・エプロン・手拭きタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室指定のお支払いでお願いいたします）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日５０％　　当日１００％

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先生情報: ゆみた　ちさと; 家庭オーブンで焼く本格パン主宰長野県出身
自宅教室は1４年。長時間冷蔵発酵生地で作るハードパンや飾りのクープを入れたカンパーニュレッスンと単発ソフトパンレッスンの教室主宰。リアルレッスンは群馬・神奈川・千葉・埼玉から受講。単発やコースのハードパンオンラインでは東北から沖縄までの受講生。２ケ月に１度の企業様レッスン開催。他に体に優しいメニューコンセプトの「料理とパン」を同時に習える月謝制オンラインレッスン【papan cafe】運営

2020/5/31