フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）の2023年7月レッスン情報

レアチーズケーキ、ブルーベリームース、ブルーベリージュレ、クッキー土台の4層のホールケーキを作ります。サッパリ、これからの季節にぴったりのケーキです。板ゼラチンを使います。3回使うのでゼラチンの扱いに慣れて頂きます。レアチーズケーキとムース両方が学べるレッスンです。1台お持ち帰り頂き、レッスンの最後にはフランスの紅茶と一緒に講師が作ったものをお召し上がり頂きます。

レアチーズケーキ、ブルーベリームース、ブルーベリージュレ、クッキー土台の4層のホールケーキを作ります。サッパリ、これからの季節にぴったりのケーキです。板ゼラチンを使います。3回使うのでゼラチンの扱いに慣れて頂きます。レアチーズケーキとムース両方が学べるレッスンです。1台お持ち帰り頂き、レッスンの最後にはフランスの紅茶と一緒に講師が作ったものをお召し上がり頂きます。

レアチーズケーキ、ブルーベリームース、ブルーベリージュレ、クッキー土台の4層のホールケーキを作ります。サッパリ、これからの季節にぴったりのケーキです。板ゼラチンを使います。3回使うのでゼラチンの扱いに慣れて頂きます。レアチーズケーキとムース両方が学べるレッスンです。1台お持ち帰り頂き、レッスンの最後にはフランスの紅茶と一緒に講師が作ったものをお召し上がり頂きます。

7種類の野菜と厚切りのベーコンをのせたフォカッチャを作ります。隠し味にはアンチョビソースを作ります。発酵している間にオレンジとグレープフルーツのゼリーをデモンストレーションします。
レッスンの最後には講師が作ったフォカッチャ１つと柑橘ゼリーをご試食頂きます。おひとりさまフォカッチャ4個作って頂きます。