ハレとケ洋菓子教室（徳島県三好市）の2021年10月レッスン情報

<モンブランテヴェール>
抹茶の軽いスポンジにモンブランクリームを絞ります。
リッチに栗の渋皮煮も埋まっていて、秋の味覚のケーキです。
行程が多いのでみんなで１台作っていきます。
<ローズマリーの塩クッキー>
お砂糖が使わず、ローズマリーやドライトマト、チーズのコクが美味しいクッキーです。
みんなで作っていきます。

<ガトー オ カシス>
カシスのムースをメインに、2種類のビスキュイとトップにはカシスのジュレ。
シンプルながら人気の高いケーキです。
みんなで１台作っていきます。
<アップルシナモン>
煮たリンゴにシナモンの風味とバター生地。大きく焼いてカットします。

<洋梨のタルト>
しっとりとした触感で絶妙な甘さ。伝統的なケーキですが大人気です。
タルト生地から作っていき、缶詰の洋梨を使うのでお家でも気軽に使えます。
工程ごとに講師がデモで1台、その後みなさんで１台を作っていきます。


<ベイクドカップケーキ>
どんどん混ぜて焼くだけでもふんわり美味しく。小さめのマフィン型で作っていきます。

徳島市内にあるカフェを借りての講習。おしゃれ空間で楽しくお菓子を作りましょう！

オーブンを使わずに、あっという間にできてしまうムースケーキです。
講習は２時間とっていますがお家で作れば１時間でできあがり。
でもきちんと底生地、ムース、ジュレと作っていきます。もちろん材料や道具の説明はしっかりとしますので、全くの初心者さんやコツを知りたい方、歓迎です。
ケーキ作りに興味のある方、ちょっと参加してみませんか？

〈チョコレートババロアケーキ〉
チョコレート味のババロアはチョコと卵のコクが美味しく、アクセントのバナナとの相性抜群。
スポンジからしっかりと作っていきます。
〈黒糖のサブレ〉
黒糖の奥行のある甘みが美味しいサブレです。

<洋梨のタルト>
しっとりとした触感で絶妙な甘さ。伝統的なケーキですが大人気です。
タルト生地から作っていき、缶詰の洋梨を使うのでお家でも気軽に使えます。
講師のデモの後ひとり一台作っていきます。


<ベイクドカップケーキ>
どんどん混ぜて焼くだけでもふんわり美味しく。小さめのマフィン型で作っていきます。

大自然の中にあるキッチンで楽しくお菓子を作りましょう！

オーブンを使わずに、あっという間にできてしまうムースケーキです。
講習は２時間とっていますがお家で作れば１時間でできあがり。
でもきちんと底生地、ムース、ジュレと作っていきます。もちろん材料や道具の説明はしっかりとしますので、全くの初心者さんやコツを知りたい方、歓迎です。
ケーキ作りに興味のある方、ちょっと参加してみませんか？