ハレとケ洋菓子教室（徳島県三好市）の2023年3月レッスン情報

<苺のショートケーキ>
日本でいちばん親しまれている苺のショートケーキはちょっと難しいケーキです。
失敗しやすい反面、美味しく作れるととろけそう！
スポンジ、スライスナッペ、絞りと盛りだくさんの講習をします。
講師のデモの後、みなさんもひとり１台作っていきます。

大自然の中にあるキッチンで楽しくお菓子を作りましょう～。

＊工程が多いため1種類のレッスンになります。

<さくらロール>
抹茶の生地を焼いて、餡子のクリームと生クリーム。苺も一緒に巻きます。
桜の塩味との相性がばっちり。一歩上のロールケーキです。
工程ごとに講師が説明しながら作り、みなさんもひとり１台作ります。

<プリン>
プリンはいろいろなレシピはありますが、今回はとってもベーシックです。
これが王道という美味しさをどうぞ。
みなさんで作っていきます。

大自然の中にあるキッチンで楽しくお菓子を作りましょう～。

<ガトーフレーズ>
苺のショートケーキとムースケーキを１つのケーキにしました！
トップの苺が綺麗でリッチなケーキを作ります。

講師とみなさんで作っていきます。

<オレンジのバターケーキ>
オレンジの美味しさを存分に引き出したケーキです。
まずはオレンジを煮てコンフィットを作るところから。いろいろと活用できますよ！

大自然の中で一緒にケーキを作りましょう。

<苺のショートケーキ>
日本でいちばん親しまれている苺のショートケーキはちょっと難しいケーキです。
失敗しやすい反面、美味しく作れるととろけそう！
スポンジ、スライスナッペ、絞りと盛りだくさんの講習をします。
講師のデモの後、みなさんもひとり１台作っていきます。

大自然の中にあるキッチンで楽しくお菓子を作りましょう～。

＊工程が多いため1種類のレッスンになります。

<フロランタン>（トスカケーキ）
しっかりとキャラメリゼしたアーモンドスライスをクッキーの上に流して焼きこみます。
一般的なフロランタンよりもクッキーが厚くケーキに近い感じのトスカケーキ。
もうずっと前から人気のレシピです。

講師とみなさんで作っていきます。


<チョコレートムース>
グラスに流すチョコレートのムース。コクがあってお味は一流。
でも手間をかけずに気軽に作りたい時に大便利です。


大自然の中で一緒にケーキを作りましょう。