レッスンメニューはホームページをご参照ください。「レモンタルト」「サンマルク」などのケーキや、夏にぴったりなプリン・ゼリーなど、2名様から承ります。長泉産直市にて販売している「パン」もレッスン可能です。
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地元のカルチャースクールにて約10年間、お菓子とパンの講師を務める。
2021年に「カフェ・ポタジェ」を開業し、教室&カフェを営業中。