アトリエ・グルマン クミコ料理教室(京都府京都市上京区)の2024年5月レッスン情報

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最終更新日:2024/11/20

アトリエ・グルマン クミコ料理教室(京都府京都市上京区)

3つ星レストラン仕込みのフレンチを家庭でも!基礎から学べます。

この教室のフォロワー:
11人
過去の予約人数:
10人

レッスン情報

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レッスン一覧
5月の予約可能レッスン
2024 5 2日 (木)

フランス料理の基礎レッスンでは、キッシュ生地、タルト生地、パイ生地などパート(生地)をいくつか学びます。今回のタルト生地はほろほろ、サクサクになるようなヒントを学び、洋梨のタルトを作ります。作ったタルトはお持ち帰りいただきます。
また、フランスのカフェの定番、クロックムシューも作ってランチを楽しみましょう!

  • 受講料:6,500円(税込)
    5月 2日(木) 10:30〜14:30
    満席
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:6名
2024 510日 (金)

フランス料理の基礎レッスンでは、キッシュ生地、タルト生地、パイ生地などパート(生地)をいくつか学びます。今回のタルト生地はほろほろ、サクサクになるようなヒントを学び、洋梨のタルトを作ります。作ったタルトはお持ち帰りいただきます。
また、フランスのカフェの定番、クロックムシューも作ってランチを楽しみましょう!

  • 受講料:6,500円(税込)
    5月10日(金) 10:30〜14:30
    満席
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:6名
2024 512日 (日)

フランス料理の基礎レッスンでは、キッシュ生地、タルト生地、パイ生地などパート(生地)をいくつか学びます。今回のタルト生地はほろほろ、サクサクになるようなヒントを学び、洋梨のタルトを作ります。作ったタルトはお持ち帰りいただきます。
また、フランスのカフェの定番、クロックムシューも作ってランチを楽しみましょう!

  • 受講料:6,500円(税込)
    5月12日(日) 10:30〜14:30
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:6名
2024 517日 (金)

フランス料理の基礎レッスンでは、キッシュ生地、タルト生地、パイ生地などパート(生地)をいくつか学びます。今回のタルト生地はほろほろ、サクサクになるようなヒントを学び、洋梨のタルトを作ります。作ったタルトはお持ち帰りいただきます。
また、フランスのカフェの定番、クロックムシューも作ってランチを楽しみましょう!

  • 受講料:6,500円(税込)
    5月17日(金) 10:30〜14:30
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:6名
2024 520日 (月)

昨年1か月間、主に南仏をまわってきました。そこで出会った料理を皆様にご紹介したく、メニューを組みました。
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品を作ります。

  • 受講料:8,000円(税込)
    5月20日(月) 10:30〜14:30
  • 定員:6名
2024 522日 (水)

昨年1か月間、主に南仏をまわってきました。そこで出会った料理を皆様にご紹介したく、メニューを組みました。
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品を作ります。

  • 受講料:8,000円(税込)
    5月22日(水) 10:30〜14:30
  • 定員:6名
2024 523日 (木)

昨年1か月間、主に南仏をまわってきました。そこで出会った料理を皆様にご紹介したく、メニューを組みました。
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品を作ります。

  • 受講料:8,000円(税込)
    5月23日(木) 10:30〜14:30
  • 定員:6名
2024 525日 (土)

昨年1か月間、主に南仏をまわってきました。そこで出会った料理を皆様にご紹介したく、メニューを組みました。
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品を作ります。

  • 受講料:8,000円(税込)
    5月25日(土) 10:30〜14:30
  • 定員:6名
2024 526日 (日)

昨年1か月間、主に南仏をまわってきました。そこで出会った料理を皆様にご紹介したく、メニューを組みました。
アミューズ、オードブル、メイン、デザートの4品を作ります。

  • 受講料:8,000円(税込)
    5月26日(日) 10:30〜14:30
  • 定員:6名
先生情報
勝野久美子
勝野久美子
福岡県出身

大学卒業後、海外添乗員として60カ国以上を飛び回り、一番気に入ったフランスへ。約3年間でパリのコルドンブルー、パリの3つ星レストラン「ギーサヴォア」で研修、そしてバスク地方でも修行。2022年4月までの1年間英国滞在でイギリス料理やアフタヌーンティ、スパイス料理も学ぶ。


教室からのお知らせ

2024/6/27

7月のレッスンを更新しました!
基礎クラスで大好評の「キッシュ」のレッスンは14日のみお席があります。
また、好評だったスパイス研究会レッスン「トルコ料理」、
イギリス「アフタヌーンティーフード」
のレッスンもリクエストにより少しだけ追加設定しました。
この機会に皆様のご参加をお待ちしています!

2024/4/2

4月、5月のレッスン情報を公開しました。
基礎クラスでは4月はパテ・ド・カンパーニュ、5月はタルト生地とクロックムシュー
基礎をしっかり学べばお家でも作れるようになります。
年2回開催の久々のスパイスレッスン、今回のテーマは「トルコ料理」です。世界3大料理の一つと言われる料理をぜひ体験ください。
5月のフランス料理レギュラークラスは「南フランスの料理」です。昨年南仏旅行で得たアイディアを料理でご紹介します。
皆様のご参加、ぜひお待ちしています。

2024/2/13

3月のレッスン情報を公開しました。
デビュタン(初心者)クラスではスフレ・フロマージュ。デザートのイメージが強いようですが、フランスでは塩味で食べる熱々のチーズスフレ。しっかりと膨らむコツを学びます。デザートはビスキュイ・ア・ラ・キュイエール。
グルマンクラスは「パリのビストロ料理」。白子のムニエル、熱々オニオングラタンスープ、コンフィ、プロフィトロール、と盛りだくさんです。初めての方でも参加OKです。
皆様のご参加お待ちしています。


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