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季節ごとにモチーフを変え、練り切りをつくります。もち菓子コースもあり。
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深まる秋の練り切りレッスン
紅葉、紅葉と蹲、柿をモチーフに、秋色の練り切りを3種作ります。 講師が作った練り切りで試食タイム。 レシピつきです。
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海外生活を経て、日本文化の素晴らしさに気づき、茶道・練り切りを始めました。子育てが落ち着いてきたこともあり、和菓子海外普及協会で認定講師資格を得るため学び、その後、外国人観光客の方々に和菓子をレッスンしてきました。和菓子海外普及協会の練り切り基礎コースも認定資格を有しています。練り切り基礎コース希望の方には、プライベートでの資格取得のレッスン可能です。ご興味のある方はご連絡ください。
2024/6/3
6/26(水)10:30~12:30 6月の季節の練り切りレッスン 紫陽花 朝顔 花手水
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