『久留米教室「お魚マスター！刺し盛りで手巻き　お味噌づくりも」』 (2020年10月31日...)開催 | 久留米お料理教室　今日のごはんなあに（福岡県久留米市）の2020年10月レッスン情報

最終更新日:2024/10/23

久留米お料理教室　今日のごはんなあに（福岡県久留米市）

家族の「今日のごはんなあに」に応えられるメニューを伝えたいと思っています。

この教室のフォロワー：: 20人
過去の予約人数：: 16人

久留米教室「お魚マスター！刺し盛りで手巻き　お味噌づくりも」

年に２回のお魚レッスン！今回は鯵、鰯を1人それぞれ１尾づつおろし、さらにお刺身のサクを使って薄造りと平造りのお稽古もしましょう。　三枚おろし・手開きもあわせて、お魚マスターになれそうです。　さらに冬に向けて手作り味噌と塩麹も仕込みましょう

少人数なのでそれぞれお魚３尾、サクを使ってご指導いたします

※全てお持ち帰りになります
※容器は準備いたしますが、エコバック　保冷剤はお持ちくださると助かります

〇換気、消毒、マスク着用の徹底
〇名簿への記入
〇かぼちゃのモンブランとコーヒーを使い捨て容器で少し試食します

別に同じメニューでオンラインレッスンを実施しています
10/7（水）13：30～　10/21（水）10：30～　on－line用のページからお問合せください

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2020
10/19(月) 13:30〜16:30
満席
2020
10/20(火) 10:00〜13:00
満席
2020
10/20(火) 13:30〜16:30
満席
2020
10/22(木) 10:00〜13:30
満席
2020
10/22(木) 13:30〜16:30
満席
2020
10/31(土) 10:00〜13:30
満席

■開催場所	福岡県久留米市安武町安武本 3301
■レッスンメニュー	〇刺し盛り　厚い身のサクは平造り　薄い身のサクは薄造り　基本の二種〇パストラミビーフ　どうしてもスパイスから逃れられない。〇鯵のマリネ　基本の三枚おろしをご指導　おさえておきたいレッスンです〇手巻き寿司用マヨネーズソース×２　辛いソースと卵黄から作るマヨネーズ作り〇鰯（秋刀魚）の香り巻き揚げ　基本の手開きをご指導〇錦糸たまご　美しい錦糸卵を〇かぼちゃのモンブラン　オーブンも使わずに〇手作り味噌　ご要望の多いお味噌づくり　仕込みは冬にするものですが早めにレッスン〇手作り塩麹　麹さえあれば、塩麹はすぐに
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	1.レシピのなりたち　ウエルカムドリンク 2.師範 3.全ての工程を実習 4.テイクアウト準備 5.少し試食 6.次回のお知らせ 7.かたづけ
■受講料	4,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル　エコバック　保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日、教室にて現金でお支払いください　paypay linepay D払いもできます）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの2日前からより　2500円当日は全額4000円キャンセル料をお願いいたします　代役をたてていただいてもよろしいです

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先生情報: 持丸　葉子; 管理栄養士　調理師　衛生管理者　福岡県出身
福岡久留米お料理教室「今日のごはんなあに」主宰お料理講師スパイス&ハーブコンサルタント丸山商店公式アドバイザー
大学卒業後　某大手コンビ二エンスストア弁当類新商品開発チームリーダーを７年、お料理専門学校アシスタントを５年、結婚後独立15年
雑誌　ＴＶ　ラジオメディア等へのレシピ提供、出張教室もおうけしております。