最終更新日:2023/7/6

イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

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「対面レッスン」南イタリアのライスコロッケを作りましょう。

イタリアのかかと、プーリア州のライスコロッケやシチリアのいわしを使ったパスタなど、南イタリアの料理を作ります。大変そうに思われがちなライスコロッケですが、いくつかのポイントをおさえればとても簡単に作ることが出来ますよ。そのほか、食べだしたら止まらないシチリアの揚げ菓子など、南イタリアのお料理を中心にご紹介いたします。

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2020
9/10(木) 11:00〜14:00

■開催場所	JR船橋駅よりバス乗車4分（または徒歩17分）または東武アーバンパークライン　新船橋駅より徒歩１２分東葉高速鉄道　東海神駅　徒歩14分
■レッスンメニュー	アンティパスト：プーリア風ライスコロッケ、メランジーニプリモピアット：シチリア風いわしのブカティーニセコンドピアット：鶏とポテトのオイル煮ローズマリー風味ドルチェ：シチリアのクリスマス菓子、ピニョラータ
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピの生まれた背景や歴史などを説明後、全員で一緒に作ります。出来上がったらワインと一緒にご試食いただきます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、マスク
■備考	37.5度以上の発熱があった場合、ご参加はご遠慮ください。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 前澤由希子; イタリア郷土料理研究家神奈川県出身
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。

教室からのお知らせ

2018/4/28

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