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イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。
イタリア料理の食材の説明や料理の生まれた背景からご説明し、雰囲気からイタリア料理を味わっていただきます。
堅苦しいことはありません。一緒に楽しく作ることを目的としたレッスンです。
今回はボローニャのクリスマス料理 手打ちパスタ生地に肉やチーズでつくった種を入れて作るトルテッリーニをご紹介いたします。その他、クリスマスにぴったりのアンティパスト、パルミジャーノチーズを入れた塩味のフィナンシェ、栗を使ったクレープなどをご紹介いたします。
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| ■開催場所 | 最寄り駅 JR船橋駅(JR東京駅より総武線快速で25分）
船橋駅北口より 徒歩１７分 またはバスで４分。バスの本数は頻繁にございます。 または東武アーバンパークライン 新船橋駅より徒歩11分 ※自宅教室のため、レッスン受講が確定後に場所の詳細をお伝えしています。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | アンティパスト：パルミジャーノのフィナンシェ
プリモピアット：手打ちパスタで作るトルテッリーニ セコンド：ボッリート・ミスト（茹でた肉の盛り合わせをたっぷりのハーブソースで） ドルチェ：栗のクレープ ネッチ |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明後、全員で一緒に作り上げます。出来上がったらワインと一緒にご試食いただきます。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、マスク |
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