北イタリアチロル地方の山の料理でほっこり冬イタリアン

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北イタリアはオーストリア国境の町、南チロル地方のマンマが作る心も体もほかほかになる素朴で温かな家庭料理です。

ドイツやオーストリア、そして北イタリアのチロル地方で作られている手打ちパスタ「シュペッツェレ」は道具のいらない簡単パスタ。短時間で作ることが出来るので手打ちパスタ初心者の方にもお勧めです。

まずはチロル地方のパン、プレッツェル。こんなのおうちで作れちゃうの！というパンを手軽に作ります。
簡単に作れる手打ちパスタシュペッツェレは肉料理のつけあわせなどにもできますよ。
そして、我が家で大人気のイタリア肉じゃが「ティロラーグロステル」はこの地方のマンマなら誰でも作ることが出来る代表的な家庭料理。半熟の目玉焼きを混ぜながらいただきます。
ドルチェにはこの地方特産のリンゴを使ったシュトゥルーデル。薄い生地の中にたっぷりのリンゴを入れていただきます。

■使用ツール	zoomを使用したオンラインレッスンです。
■レッスンメニュー	自家製パン　プレッツェル プリモピアット　チロルの手打ちパスタ　道具の要らない　シュペッツェレ セコンドビアット　チロル地方の代表的な家庭料理　チロル肉じゃが　ティロラーグロステル ドルチェ：りんごのシュトゥルーデル
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	料理の歴史や背景をご説明したあと、一緒に作り上げます。ご視聴のみでも大丈夫です。ご自分のペースでご受講ください。
■受講料	4,000円（税込）
■定員	6名
■用意するもの	zoomを使用できる機器。4日前までにお送りするレシピで材料をご準備ください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルはできませんが、終了後に録画をお送りいたしますのでご都合が合わなくなった場合も大丈夫。視聴期限は設けておりません。