『（対面）ナポリとカプリ島の郷土料理　カンパーニャ州の海の料理をご紹介』 (2023年7月20日...)開催 | イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）の2023年7月レッスン情報

最終更新日:2023/7/6

イタリア料理教室　CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）

イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。

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（対面）ナポリとカプリ島の郷土料理　カンパーニャ州の海の料理をご紹介

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ナポリが州都であるカンパーニャ州にはリゾート地として有名なカプリ島やアマルフィなど、風光明媚な場所が多く、夏は海と眩しい太陽がまさに地中海！な地域。
夏の日差しをたっぷり浴びたトマトや魚介類を使って南イタリアらしい料理を作りましょう。
ナポリのストリートフードから、アマルフィのリストランテまで、おもてなしにもぴったりの彩り鮮やかなメニューです。

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2023
7/20(木) 11:00〜15:00

■開催場所	千葉県船橋市夏見
■レッスンメニュー	メニュー〇ポテトとツナの地中海サラダ〇タコのルチアーナ風フリッセッレ（作り済み、レシピなし）〇カプリ風ラヴィオリ（手打ちパスタ）〇フリッタティーネ（パスタコロッケ）〇ナポリ風ババ
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	料理の歴史や背景をご説明しながら一緒に調理をいたします。出来上がりましたらワインと一緒に楽しく試食をしましょう。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、筆記用具、お手拭き等
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先生情報: 前澤由希子; イタリア郷土料理研究家神奈川県出身
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。対面レッスンのほか、オンラインレッスンも開催中。

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2018/4/28

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