イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。
イタリアでも人気の観光地ヴェネツイアですが、少し路地裏に入ると地元の漁師さんたちが朝から飲んでいる居酒屋(バーカロ)がたくさんあります。ワイン片手にヴェネツイアスタイルのおつまみを楽しみましょう。
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基本のトマトソース作りからアクアパッツアなど、誰もが名前を知っているポピュラーなイタリアンの本当の作り方をお教えします。
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