イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。
9月レッスンCorsoA郷土料理コースはエミリヤロマーニャ州のお料理を作ります。
パルマのパルミジャーノチーズにモデナのバルサミコ酢、世界中のグルメを唸らせる美食の街として有名な地域のお料理です。
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基本のトマトソース作りからアクアパッツアなど、誰もが名前を知っているポピュラーなイタリアンの本当の作り方をお教えします。
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