イタリア料理教室　IL Fiore （東京都小平市）の2022年6月レッスン情報

忙しくてもおいしくできる
家族からも愛されるかんたん仕立てイタリアン
白砂糖・小麦粉を控えた
腸にやさしい米粉で作るイタリア料理
初心者でも安心
愛されおしゃれイタリアンオンライン講座

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梅干しパワーと効果効能

前半6/16木　6/26日　塩漬け　梅干し1ｋｇ　紫錦梅400ｇお持ち帰り

腸も喜ぶ梅のイタリアンランチ3品



梅干し講座2日間　　対面イベントレッスン


内容
　梅1ｋｇと紫錦梅400ｇの塩漬けをご一緒に作り、お持ち帰り頂きます。

　梅干しの効果が期待できる塩分17％の昔からの梅干しです。紫錦梅とは種を取り除いた梅の塩漬けです。痛んだ梅干しは作れませんが梅漬けを作ります。種がないのでおにぎりやお料理にも使いやすく大変便利です。干した梅干しとはまた、違った美味しさがあります♪



[お話]
・梅干しの効果効能について

・梅干し作りのポイント（カビを生やさないコツ、梅の選び方、下処理など）

・汚れない梅の干し方

・紫錦梅について



[ご試食]
梅干し、梅酢、梅紫蘇を使った愛されおしゃれイタリアンランチ3品　

グラスワイン付き



※ご試食のお料理はお持ち帰りもできます。



※写真はイメージです。お料理の内容は異なります。

[お持ち帰り]
梅の塩漬け　1ｋｇ

紫錦梅の塩漬け　500ｇ

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本漬け　赤紫蘇漬け200ｇお持ち帰り

梅干し講座後半　対面イベント

内容　
　赤紫蘇の塩漬けをご一緒に作り、お持ち帰り頂きます。

　梅の塩漬けは6/16木の梅干しお持ち帰り講座で作ります。梅干し作りも体験されたい方は前半のご予約もお願い致します本漬けはデモンストレーションをさせて頂きます。

　赤紫蘇の塩漬けを前半に作ったお家の梅と紫錦梅の塩漬けに入れて頂けます。

　赤紫蘇には「人を蘇らせる葉」と言われていて薬効があり、食中毒予防やアレルギー症状の軽減に効果が期待出来る食べ物です。

　ポリフェノールの抗酸化作用、肝臓の解毒、栄養価も高く白梅塩漬けに赤紫蘇を入れると更に薬効が期待できます。後半では梅干しを使った身体に優しい自然治癒力を高める民間療法をお伝え致します。

[お話]
・梅干しを使った民間療法の話

・白梅酢や赤梅酢、赤紫蘇の副産物について



[民間療法のデモ]
・自然治癒力を高める梅干しを使ったお手当

・疲労回復、胃腸強化、血液浄化、風邪予防など



[お味見]
・民間療法でつくるお手当

・3年梅干し

・1年梅干し

・白梅酢

・赤梅酢



※お茶菓子が付きます。



[お持ち帰り]
紫蘇漬け・・・200ｇ



日程
前半　塩漬け　6/16木　11：00～14：00　残席わずか

後半　本漬け　6/23木　15：00～17：00　

※時間は前後する場合がございます。

【持ち物】

エプロン・ハンドタオル・筆記用具

【場所】

東京都小平市

自宅サロン

西武新宿線小平駅より徒歩12分

※感染症対策の為、送迎のサービスは停止させて頂きます。対面レッスンには各自でお越し頂けますようよろしくお願い致します。

※お車の方は自宅駐車場をご利用下さい。

※お申込み時に詳細なアクセスをお知らせ致します。



【対面　レッスン料】

6/23木　15：00～17：00　

後半　本漬け　5,000円　税込5,500円

・レッスン料、材料、レシピ、紫蘇漬け200ｇ

梅干しパワーと効果効能

前半6/16木　6/26日　塩漬け　梅干し1ｋｇ　紫錦梅400ｇお持ち帰り

腸も喜ぶ梅のイタリアンランチ3品



梅干し講座2日間　　対面イベントレッスン


内容
　梅1ｋｇと紫錦梅400ｇの塩漬けをご一緒に作り、お持ち帰り頂きます。

　梅干しの効果が期待できる塩分17％の昔からの梅干しです。紫錦梅とは種を取り除いた梅の塩漬けです。痛んだ梅干しは作れませんが梅漬けを作ります。種がないのでおにぎりやお料理にも使いやすく大変便利です。干した梅干しとはまた、違った美味しさがあります♪



[お話]
・梅干しの効果効能について

・梅干し作りのポイント（カビを生やさないコツ、梅の選び方、下処理など）

・汚れない梅の干し方

・紫錦梅について



[ご試食]
梅干し、梅酢、梅紫蘇を使った愛されおしゃれイタリアンランチ3品　

グラスワイン付き



※ご試食のお料理はお持ち帰りもできます。



※写真はイメージです。お料理の内容は異なります。

[お持ち帰り]
梅の塩漬け　1ｋｇ

紫錦梅の塩漬け　500ｇ