淡×淡マーブリングのキャラメルのマカロン(4月と同一内容)

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最終更新日:2021/5/3

青空マカロン(大阪府大阪市福島区)

マカロンだけを作りづつけます。

この教室のフォロワー:
214人
過去の予約人数:
719人

キャラメル味のマカロンを作ります。
コックは淡いグレージュに白いマーブル模様を入れます。
難易度は高いですが他にはない洗練された表現を楽しみましょう。

淡×淡マーブリングのキャラメルのマカロン(4月と同一内容)

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 大阪市西区南堀江(地下鉄千日前線 西長堀駅から徒歩3分くらい)です。
お申し込み後に地図と住所が表示されます。
■レッスンメニュー メレンゲは予め全員分を作り始めておきます。
クリームはあらかじめ用意したものを使います。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 部分的におふたり1組の作業がございます。
マカロンを寝かせている間におやつをしましょう。
■受講料 8,000円(税込)
■定員 2名
■持ち物 ●エプロン ●ハンドタオル ●保冷剤(小さめのもの2個程度+α) ●大きめの保冷バック(箱のサイズ20×15cm 高さ10cm ※箱はこちらでご用意します)
■備考 定員は様子をみて4名に変更する場合もございます。
4月に開催したレッスンと同じ内容になります。
マカロン作りが全く初めての方でもご参加可能です。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金でお支払いください。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン日の1週間前よりキャンセル料を頂戴いたします。
7日前より2日前は半額、前日と当日は全額を頂戴いたしますのでご注意ください。
代理の方のご出席はオッケーです。

■全レッスン開催日時

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  • クスパアワード2017 クチコミ部門賞
先生情報
堀江 ひろえ
堀江 ひろえ
マカロン作家   大阪府出身

美術館学芸員の職を失い、ふと手にした「無印良品」のマカロンキット。
そこから私のマカロン人生がはじまりました。2011年の春のことです。

小さい頃からお菓子作りが大好きで、てなことは全くなく、製菓経験ゼロからのスタート。InstagramやYouTubeで世界中のマカロンを知りました。

今は生徒さんが私の先生。
肩書きはないのでとりあえず「マカロン作家」と名乗っておきましょう。

教室からのお知らせ

2020/3/29

こんにちは。

静かな日曜日ですね。

バレンタインあたりから私たちの生活を脅かし始めた新型コロナウイルス。
最初のうちは今のうち我慢すればもうすぐって感じで
教室は衛生管理の手順を増やしながらやってきましたが
もともと感染症のプロでもなくネットやテレビを見ながらの後追い対応となっていたのも事実です。

今、世界の状況を見れば、ここ数ヶ月もしくは数年、未来は楽観を許しません。
残念ではありますが、SNSでもお知らせした通り
予定していた全レッスンを中止させて頂きます。
生徒さん、私、家族の健康のための判断です。

レッスンは昨日まで継続していました。
今後、私や私の家族に健康上の懸念があった場合には行政の指示を受けて必要な生徒さんに連絡を入れさせて頂きます。

私自身はマカロンを焼き続けるつもりです。
「不要不急」のトップバッターのようなマカロンですが、こんな時にも何か出来ることがあるはず。
方法はわかりませんが、焼き続けながら考えてみます。
マカロンは私の言葉。
マカロンを通して皆さまとお話しできると信じています。

2020/3/29
青空マカロン 堀江ひろえ

2020/3/3

こんにちは。
今日はお雛祭りだと言うのに、落ち着かない毎日が続きますね。
さてSNSでもお知らせしていますように
3月のお経室は少人数制と言うこともあり、スケジュール通り開催の予定です。
とはいえ、ご家族にお年寄りや小さなお子様がいらっしゃる方、遠方の方などはご参加をためらわられる場合もあると思います。
そのような場合はどうぞご遠慮なくキャンセルをお申し付け下さい。
3月の教室については直前でもキャンセル料は頂戴しておりません。
どうぞ皆様お体には充分お気をつけくださいね(私も気をつけます)。

2020/2/16

イベントに出ます。
なんと家庭画報3月号に紹介されている(わたしは紹介されていません笑)イベント「船場のおひなまつり」の一環で芝川ビルでおひなさまのマカロンなどを販売します。大人気のフランス菓子mayumimadeさんと、これまた入手困難な丹波のパン屋さんヒヨリブロートさんと一緒です。
⭐︎芝川のひな祭り⭐︎大阪・淀屋橋・芝川ビル(屋上モダンテラス・エレベーターなし)
3月1日(日)11時〜売り切れまで


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