『8月限定！醤(ひしお)教室』 (2021年8月21日...)開催 | まや発酵教室（兵庫県西宮市）の2021年8月レッスン情報

最終更新日:2023/2/25

まや発酵教室（兵庫県西宮市）

発酵の力できれいで健康！手作りで楽しく豊かな生活を。

この教室のフォロワー：: 80人
過去の予約人数：: 301人

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8月限定！醤(ひしお)教室

醤油麹に似ているけれど、より旨味の強い、美味しい調味料です！
ひしお（醤）は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌・醤油の原点とも考えられています。

炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。
漬け床としてもお使いいただけます。

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■レッスン開催日時

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■開催場所	兵庫県西宮市大屋町 25-12 カスタム加島201
■レッスンメニュー	醤(ひしお)に使うのは、豆と麦の麹。作り方は、醤油、水、昆布と混ぜるだけ。仕込んでからは、1日1回混ぜ、2週間で完成。もう一回分仕込める「ひしおの麹」もお持ち帰りいただきます。醤(ひしお)はとても美味しいと評判ですが、材料が手に入りにくく、チャレンジするチャンスが少ないと思います。気になる♬試してみたい！と思った方は、ぜひ、このチャンスにお試し下さい！
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	1.ひしおの仕込み方の説明 2.仕込み 3.活用法について 4.質問タイム
■受講料	4,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保存容器(1L以上の容器) ※材質はガラス、プラスチック、ホーロー、陶器がおすすめ
■備考	塩糀・しょうゆ糀の作り方を知らない方は、「糀基礎講座」を合わせてご予約下さい。 https://orizekamo.toyao.net/class/kiso/ 材料注文の為、7月末に締め切る予定です。 2020年1月1日以降に、初めて参加される方は入会金3,000円申し受けております。(今までご参加頂いていた方も対象)
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お申し込み日から一週間以内に、ゆうちょ銀行へお支払いをお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	★講座の1ヶ月前・・・ 100 ％