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目黒線洗足駅徒歩5分。初心者さんも丁寧にご指導致します
ヴィクトリアケーキ第三弾。
今回は王道、ジャムとバタークリームを挟んだヴィクトリアケーキです。
小嶋ルミ先生認定の混ぜ方でワンランク上の家庭菓子をお伝え致します。
カルピス発酵バターを使ったクリームは水分が多く、口溶けの良い仕上がりに。
3種のベリーを使ったジャムはそのままは勿論、バタークリームと合わせて更に美味しくお召し上がり頂けます。
ショートブレッドはフードプロセッサーを使用し、あっという間に生地が完成。
フードプロセッサーを使わない作り方も口頭でご説明致します。
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全粒粉を加えたサクサクホロホロのショートブレッド
ブルーベリー、いちご、ラズベリーのジャムです
水分が多い、とても口当たりの軽いバタークリームです
ご自宅でも優雅なティータイムをお過ごし下さい♪
| ■開催場所 | 東京都 品川区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ヴィクトリアスポンジケーキ15cm
ショートブレッド10cm |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | デモンストレーションで生地の作り方、ジャム、バタークリームの作り方をご覧頂きます。
焼成中にショートブレッドを作ります。ショートブレッドの成形、ヴィクトリアケーキのデコレーションをお楽しみ下さい。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル
保冷剤、保冷バックがあればお持ち下さい(無くても大丈夫です) |
| ■備考 | ヴィクトリアケーキはワンホールお持ち帰り頂けます。
ご試食される際はカットし、残りがお持ち帰りとなります。 冷凍しても美味しくお召し上がり頂けるレシピです。 ショートブレッドは10cmの大きめ、もしくは小さく成形することも出来ます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
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(レッスン開催7日前よりキャンセル料が発生致します) |
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