旬の菜の花を使ったおかか和え

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最終更新日:2023/8/21

京しずく(東京都目黒区)

プロに学ぶ日本料理のコツ

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445人

動画レッスン情報

2022/2/15 up 09:45
動画 旬の菜の花を使ったおかか和え
菜の花のおいしい季節ですね。今回は菜の花と鰹節を使って簡単なおかか和えを紹介していきます
出汁で使ったかつお節も有効活用してますので、是非参考にしてみてください
旬の菜の花を使ったおかか和え
画像クリックにて試聴可
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価格:¥500(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 菜の花おかか和え
■レッスン内容 和食・日本料理
■支払方法
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先生情報
片山清光
片山清光
山口県出身

銀座の日本料理店で修行したのち京しずくへ。
茶道や書道も嗜み、茶道の稽古場の常任理事も務める。
器にも造詣が深く、地元山口県の萩焼の普及にも力を入れている。



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