大根をソテーし豆乳味噌ソースで美味しくしました^^おかずにもおつまみにもなります。
【1】
大根は皮をむき3㎝の厚さに切る。
【2】
面に十字の隠し包丁を入れ下茹でする。フライパンにサラダ油を熱し、両面焼いていく。
【3】
2にAを加えひと煮立ちさせたら完成です。
下茹では後から焼くので、柔らか過ぎずに茹でてください。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
2023年5月25日 【新機能のお知らせ】
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