前日の夜に仕込んだパン生地で、試食用のkawaiiパン作りを開始します。その後、お掃除、生徒さん用のパンの下準備をします。ウェルカムドリンクの用意をし、お出迎えの準備を完了。時間になったらレッスンスタートします。レッスンの流れは、当日のメニューの説明、お手伝いをしながらパン作りを進めます。空き時間にはkawaiiちぎりパンのご試食タイムを取り、生徒さんとお話をしたりドリンクを飲んだり、次の工程の準備をしたりしています。レッスン終了後は、後片付けを済ませ、翌日の準備を行います。

自宅でもかわいいちぎりパンが再現できるよう丁寧にお伝えしています。デモはありませんが、パン生地の基本的な作り方、扱い方～仕上げまで細かく、生徒さんのお手伝いをしながら進めています。SNS映えする美しいちぎりパンをお持ち帰りいただけるよう努力しています。ご試食用のkawaiiちぎりパンも心を込めて作っています。

生徒さんからの「楽しかったです！」「家族と楽しく食べました！」等のメッセージがとてもうれしいです。教室で作ったちぎりパンを家族やご友人に喜んでもらえた話を聞くと、とてもやりがいを感じます。また、味もおいしかったというお声も嬉しく、良いものを持ち帰っていただけて良かったなと、いつも思います。

日本国内遠方から、また海外からもお越しくださる生徒さんが多くいらっしゃることに感謝しています。リピーターさんと楽しくkawaiiちぎりパンを作ることが楽しい日々です。自作のレシピをファイルして大切に持ち帰っていただける生徒さんの姿に毎回頭が下がります♡

kawaiiちぎりパンのプチブームが去ってしまってもお教室を続けられるといいなと思います。おばあちゃんになったら外国の田舎に住み、現地の方々とひっそりとkawaiiパンを作っていたいです。一人娘に通訳してもらいながら(笑)