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一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
お店で販売するクリスマスケーキを全て１台作って頂く講習会です。作るのは今年のクリスマスケーキの１つ、「キャラメル ユズ」です。柚子とホワイトチョコとキャラメルのケーキ。周りをジョコンドで囲みます。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 ４丁目３−１２ ドルチェ２４ ３０１号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 大変遅くなり申し訳ございません。
２０１８年ボンヴィバンのクリスマスケーキ、「キャラメル ユズ」を作ります。 ジョコンド生地をセルクルにセットして、 キャメルクリームとユズピール、ユズのムースを層にします。 飾りはシェフが持って来てくれますが、 その他は全て皆様に作って頂きます。 １２センチ（４号）１台がお持ち帰りとなりますので、箱の準備などお願い致します。 飾りなどで高さが出る予定ですが、 飾りは乗せないでお持ち帰りもできます。（壊れないような容器など工夫をお願いします<(_ _)>） |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 講師のデモンストレーションの後に皆様に作って頂きます。ボンヴィバンのケーキをご試食して頂きます。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 12名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、スリッパ、お持ち帰りの容器&トレーか高さのあるタッパーなど（サイズは４号です） |
| ■備考 | ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。 駐車場があまり停めれない状況です<(_ _)> 最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。 地下鉄琴似駅の中央出口（バスターミナル）から出られるとエスカレーターがあります。５番出口が１番近いですが、階段のみです。 開始１５分前からオートロックを解除していますので、ご自由にお入り下さい。 詳細住所はご予約確認メールに記載しています。 お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金のみ）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | １１月２２日からシェフが発注などに入りますので、２２日からのキャンセルにつきましては４０００円のキャンセル料を頂戴致します。 |
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