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卵と乳製品を使わない、国産小麦のパンを焼きます
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ロールパン
国産(熊本産)小麦、豆乳を使用したロールパンを作ります。
ソフトフランス(ライ麦)
パン生地に卵、乳製品、油脂を使わず、国産(熊本産)小麦とライ麦(ドイツ産)を使ったパン作りをします。
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約7年間、道の駅でパンとお菓子を販売し、2014年に阿蘇山のふもとの小さな山小屋でパン屋をはじめました。 アレルギーや健康志向な方などからのご要望にお応えし、少人数制のパン教室を開催しています。
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