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パン作りに必要な知識・技術が幅広く身につきます 楽しくて美味しい時間をご一緒しませんか＊
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手ごねでのパン作りを楽しみましょう。
パン作りの基本を確認したい方におすすめします。
初心者さんや手ごねが苦手な方でも 無理なく美味しくできるコツをご紹介します。
講師もデモで一台を捏ねますので お手本を見ながらしっかり分かります。
お一人様から開催しますので 初心者の方もお気軽にお申し込み下さい！
チョコシートを折り込んで作るマーブルブレッドは教室でも大人気！折り込みパンのコツが詳しく分かります。チョコシートはクーベルチョコを贅沢に使って手作りしますよ！
シンプルなプチパンは 生地冷蔵法で前日から寝かせて作る方法をご紹介。冷蔵法はいろいろなパン生地に使えるので 覚えておくと便利です。
お菓子は 薄焼きのラングドシャクッキーを作ります。
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| ■開催場所 | 長野県 上田市 上田 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ◆マーブルブレッド おひとり２４㎝型一本
クーベルチョコで作るチョコシートの折り込みの仕方がポイントです。 ◆プチパン おひとり3個 生地冷蔵法はパン生地の作り置き。２～３日保存可能な上に 熟成が進むので風味もアップ。覚えておくと大変便利な方法です。いろいろな生地に応用出来ます。 ◆ゴマのチュイール おひとり７～８枚 薄焼きのラングドシャクッキー。熱いうちに素早くカーブさせて作ります。パリパリ・サクサクあと引く美味しさです！ |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後 実習形式でのレッスンとなります。レッスン後 試食・後片付けをして終了となります。 |
| ■受講料 | 4,000円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | エプロン ハンドタオル 筆記用具 お持ち帰り用カゴなど |
| ■備考 | 手ごねを機械ごねに変更もできます。ご希望の方はお申し込み時にお知らせください。
試食につきましては コロナウィルス感染拡大状況を見て 試食タイム無しでお持ち帰りとさせていただく場合もあります。ご了承下さい。 平日は他の日程も可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン時に現金でお支払い下さい。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 準備の都合上、前日・当日のキャンセルはレッスン料の全額をお願い致します。 |
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パンとお菓子とケーキの手作り教室です。
パン作り・お菓子作りの知識と技術が 幅広く身に付きます。
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製菓技術講座修了
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