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レシピに頼らなくても“自分なりの味”が作れるように！五感を使ったわかりやすいレッスンが人気の教室です
🍁土瓶蒸し（土瓶蒸しの由来、松茸・銀杏の扱い方）
🍁竜田揚げ（竜田揚げの特徴、揚げ物のコツ）
🍁里芋とこんにゃくの田楽（ 里芋の下処理、田楽味噌の作り方）
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🍁竜田揚げ（竜田揚げの特徴、揚げ物のコツ）
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ハロウィン特別メニュー「オレンジカラーでこれぞハロウィン」
🎃パンプキンミートパイ（パイシートの使い方、詰め物の工夫）
🎃かぼちゃのニョッキゴルゴンゾーラソース（ニョッキの手作りの仕方、ソースとの相性）
🎃ティーリキュールゼリー（ゼリーの作り方）
ハロウィン特別メニュー「オレンジカラーでこれぞハロウィン」
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🎃ティーリキュールゼリー（ゼリーの作り方）
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高校時代より、地方初の個人料理教室「国際料理研究所クッキングスクール」を創った母、高塚理恵先生に師事し家庭料理全般を学ぶ。元帝国ホテル顧問の故・村上信夫先生、現帝国ホテル特別料理顧問の田中健一郎先生からフランス料理を学ぶ。今田美奈子先生に洋菓子・テーブルセッティングを学ぶ。パリのコルドンブルーで研修。日本アントナン・カーレム協会理事として活動中。
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