美味しく仔羊を食べる2つのお料理

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最終更新日:2024/8/26

Food Art ゼロから作る料理教室(東京都練馬区)

自家製しよう!

この教室のフォロワー:
188人
過去の予約人数:
702人

ラム肉を使ってメルゲーズというソーセージを作ります。
そしてもう一品はラムが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるようにラムチョップのスモークグリルをご紹介します!
※最低開催人数は4名様

美味しく仔羊を食べる2つのお料理

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 練馬区 西武池袋線石神井公園徒歩3分
■レッスンメニュー ●メルゲーズ(羊肉のソーセージ)
ラム肉に数種類のスパイスを混ぜ込み作るスパイシーなソーセージ。
メルゲーズはラム肉の旨味をたっぷり閉じ込め、肉々しい食感は、
噛むほどに味わいがにじみでるので、飲み込んだ後もその余韻で赤ワインが飲めます。

⚫︎ラムチョップのスモークグリル
お店のラム料理の中で一番人気だったお料理をご紹介します。
仔羊が苦手な方が初めて美味しいと思った!と喜んでくださった一品です。

他2品
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ レシピ説明の後、一部実習式でレッスンを行います。
■受講料 6,800円
■定員 6名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具。
お飲み物は、お料理に合わせてお好きな物をお持ちくださっても構いません。
■備考 お申し込み後2日以内にレッスン料のお振込先をご案内いたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。
※@cookingschool.jp からのメールを受信できるように設定をお願いいたします。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(銀行振込 (お申込み5日以内にお願いします))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスンは一回完結型のレッスンです。お申し込み後のキャンセルはお断りをしております。
レッスン料ご入金後のご返金はできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。

■全レッスン開催日時

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先生情報
ETSUKO
ETSUKO
料理家   東京都出身

1998年~ソムリエ修行を始め、イタリアで料理&ワインを学ぶ。
帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。

レストラン勤務の傍ら、広尾 IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。
その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。
2015年からシャルキュトリーを学び始める。


教室からのお知らせ

2024/8/26

レッスンのご予約について

レッスンの募集開始・ご予約について
公式LINEよりご案内をお送りしております。
現在はHP方のみの受付となっておりますので、ご参加を希望される方は公式LINEのご登録をお願いいたします。
https://lin.ee/arpQMF3

皆様のご参加お待ちしております!

2024/5/10

テリーヌ専科について
Instagramにアップしたところ、皆様からたくさんのお問い合わせをいただき感謝しております。

今回のクラスでは私が十数年かけて学んできたこと、一から教えて行きたいと思います。

テリーヌの組み立てだけでなく、
魚や鶏の捌き方も含め、基本から始めて行きます。

ご参加いただく方が自信を持って作れるように、寄り添ったクラスにしていきたいのでセミプライベートクラスさせていただきました。

詳細はブログに記載しましたのでご覧くださいね。

https://ameblo.jp/etsuko-uncoindesoleil/entry-12850583294.html


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