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料理をきちんと覚え直したい、料理はあまりしたことが無いのできちんと覚えたいという方に！
和食を中心に他のジャンルも含め、毎日の食卓に定番料理を出せる料理ができるようになろう。。身近に準備しやすい食材を使い、作ることに集中する講座。。
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| ■開催場所 | 【やかまし村のギャラリー】
〒830-0047 福岡県久留米市津福本町834-4 📞0942-32-1132 アクセス : 西鉄大牟田線「津福駅」より徒歩10分、九州自動車道「久留米インター」より車で15分 駐車場 : 12台 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【カリキュラム】変更の場合あり。。
❶出汁の引き方、洗い物の仕方、レシピの見方、軽量スプーン、軽量カップの使い方、かやくご飯 ❷定番の洋食を作る！玉葱のみじん切りの仕方、煮込みハンバーグ ❸すし飯の作り方、出汁の復習、鳥南蛮うどん、いなり寿司 ❹ホワイトソースの作り方、サンドイッチの作り方 ❺丼を作る！卵料理。玉葱のみじん切りの復習、煮干し出汁の取り方、親子丼 ❻中華料理を作る、玉葱のみじん切りの復習、棒餃子、炒飯 ❼魚の煮付けを作る、出汁の復習 ❽ イタリアンの定番パスタ ❾魚を捌く、鰯のフライ 、肉じゃが ➓市販ルーやレトルトに頼らないカレーを作る |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■受講料 | 55,000(10回分) |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭きタオル、筆記用具 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（前払い制）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスンは、前納ですので、欠席の場合は、返金できません。ご入会された方は通常の定例レッスンに振替可能です。 |
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大学卒業し社会人経験後、単身沖縄で沖縄料理を学ぶ。その後、辻調理師専門学校を卒業し、大阪の懐石料理店吉兆（本吉兆）で働く。福岡に戻り、調理師専門学校で調理担当、カフェ科の担任などに就く。
現在、料理研究家として料理教室主宰、商品開発などを手がける。
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